Плодово болеро торта Рецепта студио - рецепти за всеки от всеки

Направих тази торта, за да завърша племенника си.

Съставки

• За тестени изделия:
• 4 яйца
• 20 dkg захар
• 1 dl мляко
• 1 дл слънчогледово олио
• 20 dkg фино брашно
• 1 пакетче бакпулвер
• За крем:
• 15 dkg захар
• 1 пакетче ванилов крем на прах
• 3 дл бита сметана
• 3 dl мляко
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• Лимонова кора, получена от 1 лимон
• 2 ек желатин
• 1 dl вода
• Връх:
• 20 dkg захар
• 2 сашета с аромат на плодове напитка на прах
• 7 dl вода
• 2 пакетчета ванилов крем на прах
• За декорация:
• 10 dkg ягоди
• 10 dkg грозде
• Консервиран 20 dkg ананас

Подготовка

1. За тестени изделия:
2. Разделете яйцата, смесете жълтъците със захарта, след това последователно добавете олиото, млякото и бакпулвера.
3. Внимателно разбийте твърдо разбитите белтъци.
4. Изсипете в намаслена с брашно форма за кекс и печете до теста на иглата.
5. За крем:
6. Смесете крема на прах със студеното мляко, добавете захарта и гответе до плътност. Добавете лимоновия сок и настърганата кора.
7. Разбийте силно разбитата сметана и добавете към сметаната.
8. Разтворете желатина във вода, оставете да заври, охладете до хладко и добавете към сметаната.
9. Връх:
10. Смесете захарта с крем на прах и напитка от болеро на прах. Размразете с вода, гответе и охладете.
11. Изваждаме изпеченото и охладено тесто от формата, нанасяме лимоновия крем, върху него сметаната от болеро и прибл. Поставете в хладилника за 1 час.
12. За декорация:
13. Измийте ягодите (зелените не се отстраняват от него) и ги нарежете наполовина, ние също разрязваме ананасовите пръстени наполовина.
14. Поставете горната част на тортата отвън с нарязани ананасови пръстени, поставете разполовените ягоди и грозде между тях, след това поставете върху поднос.

---