Плодови сокове полезни и вредни за здравето!

Плодовият сок е звездният продукт на закуската. Но не прекалявайте! Твърде сладко, твърде много добавки, недостатъчно витамини? Чист сок, концентрат, нектар, смути. Фокусирайте се върху най-добрите и онези, които трябва да избягвате с Каролайн Сегин, диетолог-диетолог.

вредни

  • Кой да изберете ?
  • Най-добрият плодов сок
  • • 100% чист сок
  • Лош плодов сок
  • • Концентриран плодов сок
  • • Смути
  • • Нектар
  • • Плодова напитка
  • Колко напитки на ден ?
  • Пиенето на твърде много плодов сок: последици
  • Индустриални или пресовани плодови сокове ?

Често разглеждани като по-здравословна алтернатива на газирани напитки и други сладки напитки, плодовите сокове в крайна сметка полезни ли са за вас? Можете ли да замените една от препоръчаните 5 порции плодове и зеленчуци с чаша плодов сок? Нашият съвет за избор на най-добрия продукт и избягване на скрити захари.

Плодов сок: кой да изберете ?

"Преди актуализирането на Националния здравен хранителен план (PNNS), чаша плодов сок (125 ml) 100% чист сок се считаше за еквивалент на цял плод. Сега това вече не е така при хранителните препоръки на PNNS 4 (2019-2023): всички сокове се считат за захарни напитки", обяснява веднага диетологът-диетолог Каролайн Сегин. С други думи, в момента няма няма плодов сок, който да е еквивалентен на плодовете. От друга страна, сред различните сокове на пазара, някои са по-добри от други.

Най-добрият плодов сок:

  • 100% чист сок се получава чрез просто пресоване на плодовете. Без добавени захари и добавки. Това е сокът, който най-много прилича на плодов сок, изцеден у дома, защото плодовете почти не претърпяват никаква обработка. Хранителното качество на този сок се запазва, дори ако все още има леко влошаване на витамините. „Ако искате да пиете плодов сок, това е така Къде да отидем", съветва Каролайн Сегин.

Лошите плодови сокове за консумация по изключение:

Объркванията между сок, концентрат, нектар, смути са чести. Тези имена обаче са строго рамкирани от специфична европейска директива (Указ 2013-1049 от 2001 г., след което преработен през 2012 г.). Следователно продуктите, които не отговарят на настоящия регламент, не могат да се наричат ​​„плодови сокове“, а „плодови напитки или напитки на основата на плодови сокове“.