Плодови помощници за здраве - Център за рак на гърдата

Диета, богата на плодове и зеленчуци, е много полезна за здравето. „Цветна“, разнообразна консумация на различни видове, така нареченият ботанически сорт, има положителен ефект върху здравето.

В допълнение към разнообразните вкусови преживявания, плодовете ни предоставят страхотни съставки, като витамини, минерали, микроелементи, различни вторични растителни вещества и фибри. Съдържанието на вода е високо, а съдържанието на мазнини е много ниско, с изключение на авокадото и ядките.

Плодовото семейство

Трябва да има две порции плодове на ден, размерът на ръката ви е добра мярка. С портокови плодове, костилкови плодове, ядки, екзотични плодове и цитрусови плодове, „шепа“ е размер на порцията, а с бери плодове, от друга страна, можем да бъдем по-щедри. В този случай две ръце се броят за една порция.

Част от плодовете също могат да бъдат заменени за смути или чаша плодов сок (100% плодово съдържание). Сушените плодове и ядки (несолени и непечени) също се броят за една порция.

Най-добре е да избирате от различните видове плодове всеки ден:

  • Плодови плодове: Ябълки, круши, дюли и диви плодове
  • Костилкови плодове: Череши, сливи, праскови, нектарини и кайсии
  • Меки плодове: Цариградско грозде, касис, ягоди, малини и къпини
  • Ядки: ботанически термин за ядки
  • Екзотика и цитрусови плодове: Лимон, ананас, киви, манго, папая или банан

Купете правилно, пазарувайте правилно

Така наречените сезонни календари предоставят информация за регионално отглежданите в момента плодове и зеленчукови сортове, закупуването на които може да има положителен ефект върху околната среда поради намалените пътища за доставка и може да помогне при избора. За да можете да се наслаждавате на добрите плодове по-дълго, оптималното съхранение също е важно.

Чувствителни са към студ: Ананас, ябълка (консумация

Рецептата за върха:
Кисело мляко от боровинки и круши

помощници

  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 2 супени лъжици сок от лайм
  • 1 круша
  • 250 г боровинки
  • 80 г царевични люспи или люспи от спелта
  • 150 г натурално кисело мляко (твърдо)
  • 1 шушулка ванилия
  • 1 супена лъжица захар
  • 30 г изсушен кокос
  • 6 листа от мента

Етап 1
Измийте крушата, разрежете на половина, сърцевината и след това нарежете на филийки. Измийте и отцедете боровинките.

стъпка 2
Смесете кленовия сироп и сока от лайм и смесете с боровинките и крушата.

стъпка 3
Смесете киселото мляко с ваниловата шушулка, захарта и изсушения кокос.

Стъпка 4
Нареждайте последователно плодовете и люспите в четирите чаши, след това отгоре слойте крема от кисело мляко и украсете с листата от мента.