Плодови и зеленчукови сокове
Плодовите и зеленчуковите сокове са вещества, които спомагат за регенерирането на организма чрез съдържанието им, богато на аминокиселини, минерални соли, ензими и витамини, при условие че се приготвят пресни, сурови и без консерванти.
Необходимо е соковете да се приготвят ежедневно, като свежестта е условие за ефективност. Соковете никога не се съхраняват за една нощ. Обелените плодове или зеленчуци, преди да бъдат изцедени, трябва да се измият старателно със студена вода, след което да се нарязват на тънки филийки.
Уредът, с който можем да приготвяме качествени плодови и зеленчукови сокове, е, разбира се, електрическата сокоизстисквачка. При негово отсъствие, особено за зеленчуци и сред плодове, особено за ябълки, можем да използваме металната ренде, а сокът ще получим чрез изстискване, натискане на ръка или с помощта на устройство.
За цитрусови плодове, особено лимони или портокали, може да се използва стъклена или пластмасова сокоизстисквачка. Веднъж получените сокове ще се пият около половин час преди хранене или 3 часа след хранене, за да могат те да осигурят на тялото необходимите вещества.
Сок от черен пипер
Сокът от чушка съдържа голямо количество силиций, необходимо за ноктите, косата и мастните жлези. Помага за прочистването на кожата от тъмни петна. Добър е при чревни колики, спазми, метеоризъм. Сокът е по-ефективен, ако се комбинира със сок от моркови и спанак, в съотношение 1: 2: 2. Пийте на малки глътки, 30 минути преди основните хранения.
Картофен сок
Картофеният сок съдържа въглехидрати, протеини, липиди, минерални соли, витамини (В1, В6, С, К). Подхранващо, диуретично, енергизиращо, лечебно, спазмолитично, противоязвено. Показан е при гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, диабет, камъни в жлъчката, запек. Пие се по 1/2 чаша 3-4 пъти на ден в продължение на месец при диабет или гастродуоденална язва. При камъни в жлъчката, затлъстяване, запек или хемороиди пийте по 1/2 чаша 1-2 пъти на ден. Ако не може да се понася лесно, може да се смеси с мед, сок от моркови, няколко капки лимон или сок от морски зърнастец.
Сок от краставица
Сокът от краставица съдържа витамини (А, В, С), калциев оксид, магнезий, сяра. Той е освежаващ, пречистващ, диуретик. Препоръчва се при субфебрилни състояния, интоксикации, при ревматизъм или подагра. Като малко нежен, той се използва със сок от целина, ябълка или моркови. Успешно се използва в козметиката за лечение на бръчки.
Сок от лук
Съдържа витамини (A, B, C), минерални соли. Той е добър стимулант на нервната система, черния дроб, бъбреците, силен диуретик, антисептик, антиинфекциозен, антисклеротичен, антиревматичен. Използва се при астения, интелектуално преумора, ревматизъм, респираторни заболявания (настинки, бронхит, астма), грип, диабет, атеросклероза, затлъстяване, импотентност, простатит, отоци. Може да се смесва с малко сок от целина или моркови или с няколко капки лимон; можете също да пиете разреден с вода (1/2 чаша два пъти на ден).
Сок от зелен фасул
Съдържа витамини: A, B, C, минерални соли, въглехидрати, микроелементи. Той е диуретик, депуративен, антиинфекциозен, чернодробен тоник. Използва се при ревматизъм, подагра, диабет, камъни в бъбреците. Прилага се по 1/2 чаша на ден.½
Грейпфрутов сок
Съдържа много минерали, витамини (С, В1 и В2, РР), ензими, пектин, лимонена киселина и др. Той е аперитив, тоник, пречистващ, антихеморагичен. Показан е при анорексия, диспепсия, умора, треска, артрит, белодробни заболявания. Прилага се по 3 чаши на ден, преди основните хранения. Консумира се като такъв или се подслажда с мед.
Лимонов сок
Съдържа лимонена киселина, ябълчена киселина, въглехидрати, минерални соли, микроелементи, витамини: B1, B2, B3, A, C, PP. Той е освежаващ, бактерициден, тонизиращ нервната система, сърдечен тоник, диуретик, антиревматик, антиподагра, антискорбутик, реминерализиращ, карминативен. Показан е при различни инфекции, ревматизъм, подагра, язва на стомаха, затлъстяване, атеросклероза, деминерализация, растеж при деца, диария, дизентерия, чревни паразити. Прилага се в половин чаша подсладена вода, като броят на изцедените лимони постепенно се увеличава до 8-10 лимона на ден. След едномесечно излекуване броят на изцедените лимони започва да намалява. Комбинацията от лимонов сок, морков, цвекло и краставица спомага за прочистването на черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур и тялото като цяло от токсини. По време на употребата на тези сокове е препоръчително да се откажете от месо, нишесте, захари.
ябълков сок
Съдържа захароза, целулоза, пектин, минерални соли, витамини: B1, PP, A, C. Той е диуретик, мускулен тоник, освежаващ, чревен антисептик, лаксатив, пречистващ кръв, антиревматик. Показан е при физическа и интелектуална астения, анемия и деминерализация, ревматизъм, подагра, затлъстяване, треска, гастрит, стомашна язва, безсъние, главоболие. Ябълковият сок е един от най-популярните сокове за всички възрасти. Вземете 3-4 чаши на ден преди хранене. В комбинация с останалите по-малко приятни сокове, той им придава специален аромат.
Ечемичен сок
Съдържа витамини, ензими, минерални соли. В сравнение с други растения, овесът съдържа 250 пъти повече витамин А от салатата, над 25 пъти повече калий от банан, над 11 пъти повече калций от млякото, над 11 пъти повече желязо от целината, над 7 пъти повече витамин С от портокала, над 10 пъти повече витамин В1 от спанака. Това е общоукрепващо средство за нервната система, антидиарейно. Показан е при белодробни заболявания, деминерализации, треска, хипотония. Прилага се превантивно 1-2 чаши на ден, особено в комбинация с ябълков сок.
Крушов сок
Съдържа киселини, въглехидрати, пектин, витамини: A, B1, B2, PP, C, минерални соли. Това е диуретик, антипутроген, слабително, успокоително, освежаващо. Препоръчва се при ревматизъм, подагра, астения, преумора, туберкулоза, бременност, диария. Препоръчително е да се пият 2-3 чаши сок на ден, 30 минути преди хранене.
Сок от глухарче
Това е един от най-ценните тоници. Богато е на минерални соли и микроелементи. Богат е особено на магнезий и желязо. Това е тоник, аперитив, пречиствател на кръвта, диуретик, антипутроген, антискорбутик. Показан е при камъни в жлъчката, ревматизъм, подагра, анемия, астения, затлъстяване, хемороиди, целулит. Пийте по 2-3 чаши на ден преди основните хранения. Сокът от глухарче, получен от листа и корени, в комбинация със сок от листа на гулия, помага за лечение на костни заболявания, укрепва гръбначния стълб, предотвратява образуването на кухини.
Сок от черна ряпа
Съдържа витамини В и С. Той е холецистокинетичен, аперитив и храносмилателен, диуретик, антиалергичен, нервен успокоител. Показан е при камъни в жлъчката, холецистит, чернодробна недостатъчност, белодробни заболявания, хроничен бронхит, астма, ревматизъм, подагра, рахит, алергии, екзема. За да получите сока, използвайте репички с листа. Пийте по 20-50 грама на ден, защото е много силно. В случаите на камъни в жлъчката пийте 200-400 мл сок дневно. Обикновено се прилага в комбинация със сок от моркови, като по този начин помага за възстановяване на лигавиците на тялото.
Сок от цвекло
Съдържа захари, минерални соли, микроелементи, витамини: A, B, C, PP. Той е освежаващ, много хранителен и енергичен. Препоръчва се при анемия, деминерализация, туберкулоза и дори при рак. Той е много полезен в случай на грипни епидемии. Той е противопоказан за диабетици. Не е препоръчително да се консумира твърде много сок от цвекло, тъй като причинява повръщане и гадене, поради ефекта от бързото прочистване на токсичните вещества в черния дроб. Препоръчва се една чаша сок от цвекло на ден, разделена на три порции.
Комбинацията от лимонов сок, морков, цвекло и краставица спомага за прочистването на черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур и тялото като цяло от токсини. По време на употребата на тези сокове е препоръчително да се откажете от месо, нишесте, захари.
Спаначен сок
Съдържа минерални соли, микроелементи, витамини. Той е реминерализиращ, антианемичен, антискорбутичен, сърдечен тоник. Препоръчва се при анемия, възстановяване, скорбут, рахит, физическа и нервна астения, изгаряния. Много е добър за прочистване на целия храносмилателен тракт. Консумиран в количество от 500 ml на ден, той лекува хроничен запек.
Зелен сок
Съдържа минерални соли, микроелементи, витамини: A, B1, B2, C, PP. Това е диуретик, реминерализиращ. Сок от сурово зеле се препоръчва при гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, бронхит, обриви. За да избегнете подуване на корема, добре е да започнете със сок от моркови или спанак за 2-3 седмици, след което да преминете към сок от зеле. Пийте 1-2 чаши зелев сок на ден.
Сок от целина
Съдържа минерални соли, микроелементи, витамини. Той е аперитив, тоник на нервната и общата система, реминерализиращ, диуретик, депуратив, антиревматик. Използва се при загуба на апетит, астения, преумора, възстановяване, деминерализация, ревматизъм, подагра, белодробни заболявания, пикочни камъни, импотентност. Прилага се по 1-2 чаени лъжички 3 пъти на ден преди хранене или по 1/2 чаша на ден в продължение на 15-20 дни в реанимация. Благоприятствайки елиминирането на излишната вода от тъканите, тя може да се използва при лечения за отслабване.