Плодовете и зеленчуците са полезни за вашето здраве, но не и за отслабване
Често се препоръчва да напълните стомаха, за да увеличите чувството за ситост, като ядете повече плодове и зеленчуци, но според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition [1], това може да бъде и диетична препоръка.
Д-р Катрин Кайзер и нейният екип от изследователи проведоха систематичен преглед и мета-анализ на данни за повече от 1200 участници, от 7 рандомизирани, контролирани проучвания, които всички се фокусираха върху увеличената консумация на плодове и зеленчуци, за да видят ефектите върху загубата на тегло. Резултатите им показват, че увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци само по себе си не отслабна.
„Всички прегледани проучвания показват почти нулев ефект върху загубата на тегло“, казва Кайзер. "Така че не мисля, че просто яденето на повече от тях е непременно ефективен подход за отслабване, защото просто добавянето им в горната част на списъка с храни, които човек може да яде, е малко вероятно. Променете теглото."
Въпреки убеждението на някои, че увеличаването на дела на плодовете може да увеличи риска от напълняване, изследователят казва, че това не е така при изследваните дози. "Изглежда, че увеличаването на дяловете не ви е напълняло, което е добре, защото увеличава приема на витамини и фибри", казва Кайзер.
Тъй като тя осъзнава значението на яденето на плодове и зеленчуци, тъй като те осигуряват много ползи за здравето, очакванията за възможна загуба на тегло може да бъдат разбити.
"В общия контекст на здравословното хранене намаляването на поглъщаната енергия е най-добрият и единственият начин да отслабнете. Така че, за да отслабнете, трябва да намалите приема на калории", казва Кайзер. "Хората предполагат, че храни с високо съдържание на фибри, като плодове и зеленчуци, ще заменят по-малко здравословни храни и че това е механизъм, който ще доведе до загуба на тегло; но резултатите от нашето проучване показват, че ефектът изглежда не се прилага при тези, които само увеличи консумацията на плодове и зеленчуци.