Плодове за износ
Повече от 100 тона боровинки и шипки, събрани в горите на окръг Горж, са изпратени в Холандия тази година, където ще бъдат използвани за конфитюри и чайове. Отделът по горите в Търгу-Жиу събра 133 000 евро за плодовете, продадени на холандците тази есен.
Над 50 тона боровинки и 64 тона шипки бяха изнесени тази есен за Холандия, за които горското управление Търгу-Жиу събра сумата от 133 хиляди евро. „Сключихме договор с фирма посредник, която купува плодове от нас. На свой ред ги вземаме от горските училища на територията.
Плодовете се доставят на холандците от компания, специализирана в производството и търговията с ягодоплодни продукти. И миналата година имах договор с тях и също продадох на полска компания.
Тази година поляците не се свързаха с нас, за да сключат договор ", каза Овидиу Карсток, ръководител на горското управление в Търгу-Жиу. Тази есен Горският отдел също продаде 500 килограма кестени, събрани от района на Тисмана, на компания, която преди това ги е поръчала.
Слаби продажби на нашия пазар
В окръг Горж горското отделение Търгу-Жиу ежегодно събира боровинки, къпини, малини, шипки и ядливи кестени. Беритбата на горски плодове се извършва от собствения персонал на горското стопанство, но също и от отделни хора.
Периодът на прибиране на плодовете варира според всеки вид, климатичните условия, от юли до септември и дори октомври.
„През 2007 г. изнесохме около 113 тона плодове. Не можем да кажем, че тези продукти не се търсят на румънския пазар, но поради ниската покупателна способност на населението те имат слаби продажби на този пазар.
Освен това чужденците идват и купуват плодове главно поради факта, че те са полезни за човешкото здраве. Те са специализирани компании, производители на висококачествени чайове или конфитюри. Нашите плодове са качествено контролирани и преминават теста с летящи цветове “, каза директорът на горския отдел Търгу-Жиу.
Източник на доход за нуждаещите се
Събирането на плодове е допълнителен източник на доход за много хора. Според Ovidiu Cârstoc това лято повечето от плодовете, изпратени на холандците, са събрани от хора от Gorj или Hunedoara, хора с много ниски заплати или без никакви доходи.
„Най-заинтересовани са местните от икономически необлагодетелстваните райони, които нямат други източници на доход. Те идваха в горското и местните училища в Петрошани или Уричани. Брали боровинки за ден-два и получавали около четири леи за килограм. Всеки от тях донесе над десет килограма боровинки ", каза ни Ovidiu Cârstoc.
Той казва, че четиричленно семейство е успяло да получи дневен доход от над 200 леи. „Хората, които отиват да берат тези плодове, правят това от няколко години. Знам местата, където растат, времето за прибиране на реколтата, имат сръчност и успяват да съберат десетки килограми. Има малко отработени пари, което ги улавя добре ", добави началникът на горския отдел в Търгу-Жиу.
Ценители на полезното въздействие на плодовете
Тези, които донесоха плодове в събирателните центрове в горските училища в Горж, получиха 80 бани за килограм шипки и между три и четири леи за килограм боровинки. Хората, които обикалят гората дълго и широко след шипки и боровинки, много добре познават полезните ефекти на плодовете.
„Хората знаят, че са добри, избират най-красивите, добре сготвени. Те ги използват и у дома, те ни казват колко добри са шипките при настинки или боровинките за регулиране на кръвообращението ", каза Кърсток.
Източник на вкус
В допълнение към тези, които виждат плодовете като източник на доход, има и хора, за които тези продукти са източник на вкус. Оана Тудор е на 30 години, тя е от Търгу Джиу и се обявява за любител на туризма. Това лято, скитайки по планинските пътеки, той също набра няколко килограма боровинки и малини.
„Направих няколко буркана сладко. Любимата ми е малината, защото има специален вкус и цвят. Вкусно е и особено го харесвам на палачинки. Направихме и малинов сироп “, разказа ни Оана.
Той набра плодовете в края на лятото. „Срещнах някои хора в гората, които браха къпини и малини. След като слязох от планината, ги заварих отстрани на пътя, продавайки това, което бяха избрали. Човекът все още печели честни стотинки “, каза ни още Оана.
Малините се препоръчват от специалисти като лечение на ентероколит, стомашна язва и конюнктивит.
Къпини, шипки и боровинки, богати на витамини
Благотворното въздействие на шипката е известно от хилядолетия и от всички: плодовете му, които узряват в началото на есента, са изключително богати на витамин С, но също така и на други видове витамини, като витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин Р, витамин К и никотинова киселина.
В допълнение към богатото съдържание на витамини, плодовете от шипка са богати на захари, лимонена киселина, пектини, танини. Притежавайки високо съдържание на витамин Р, шипковите препарати успяват да поддържат правилното функциониране на капилярите, нормализирайки кръвообращението. Чаят от шипка се препоръчва и при чернодробни заболявания.
С богато съдържание на витамини и антиоксиданти, къпините се считат за много добри при главоболие и високо кръвно налягане. Боровинките от своя страна са богати на витамин Р, притежаващи антихеморагични свойства.
Тези плодове се наричат още „растителен инсулин“, тъй като са свързани с ниска кръвна захар. Лекарите препоръчват лечението на боровинките особено за възрастните хора, както и най-малките поради свойствата на боровинките да възстановяват тонуса.