Плодове и зеленчуци като част от дажбата на BARF - хранителни съвети за кучета и котки
Вашият път към подходящото хранене на кучета и котки
Сега винаги се казва, че ние от BARF изграждаме плячка. Защо плодовете и зеленчуците изведнъж също трябва да са в купата? В дивата природа вълкът или котката със сигурност няма да ядат пресни зеленчуци от полето.
Това е вярно - но животните поглъщат растителни вещества през стомаха на плячката. Храната на растителна основа вече е предварително усвоена и следователно може да се използва от вас, тъй като животните, като хората, нямат никакви ензими за разграждане на растителните клетки. Но сега също е известно, че вълците консумират екскременти от тревопасни животни, а също и плодове или трева. При изследване на изпражненията на вълци, живеещи в дивата природа, във фекалиите винаги са били открити малки пропорции на несмилаеми растителни части. Следователно може да се приеме, че животните се нуждаят от определено количество несмилаеми или несмилаеми растителни хранителни компоненти.
Задачите на влакната
Съдържанието на сурови влакна във фуража показва количеството разтворими и неразтворими фибри.
Неразтворими фибри не се усвояват в червата и го оставят отново в непроменен вид. Чревните власинки се почистват от тези влакна. Те също така увеличават обема на фекалиите, свързват водата, което води до добра консистенция на фекалиите и насърчава чревната перисталтика. Това улеснява преминаването на храната през червата.
Разтворими фибри не могат да бъдат разградени от собствените чревни ензими на кучето или котката, но те служат като Храна за полезните чревни бактерии, които са част от здравата чревна флора. След като фибрите достигнат дебелото черво, чревната флора го атакува. Бактериите разделят фибрите, например се образуват определени мастни киселини, които са важни за нашето тяло. Тъй като чревната флора поема много важни задачи, вие се възползвате от грижата за чревната флора на животните и осигуряването на достатъчно количество хранителни вещества за здравите чревни бактерии.
Това е причината доставчиците на сурови влакна да не липсват в BARF хранене за кучета и котки. При кучетата зеленчуковата порция съставлява 20% от хранителната дажба, при котките около 3-5%.
Фибри в храненето
Зърната, плодовете, зеленчуците, бобовите растения и ядките/ядките имат високо съдържание на сурови фибри. Ако обаче давате цялото съдържание на зеленчуци във фуражите под формата на зърнени и бобови култури, това би имало повече негативни, отколкото положителни ефекти. Компонентите на тези храни инхибират (= предотвратяват) усвояването на други важни хранителни вещества в по-големи количества.
Ето защо в BARF основно обичат да се заемат Зеленчуци, плодове и ядки обратно, за да внесат достатъчно сурови фибри. Сега 20% зеленчуково съдържание все още звучи много, но не трябва да забравяте да добавите плодовете и зеленчуците
85% се състоят от вода. Действителното съдържание на сурови влакна е по-малко от 1% при котките
Човек чете отново и отново какви усилия се полагат, за да осигурят колкото се може повече плодове или зеленчуци на кучето, за да получи достатъчно хранителни вещества и витамини.
Трябва обаче да се знае следното: Кучетата са Не разчита на хранителни вещества от зеленчуковата част. Като ядат плячка, те приемат витамини и микроелементи чрез месо, карантия и кости в храната. Следователно не е важно растителният компонент да се допълва с масла.
Разбира се, има малко разнообразие в плодовете и зеленчуците, но няма смисъл да се прави на разположение целият зеленчуков отдел на супермаркета за кучето. Например, важно е да се хранят плодове и зеленчуци с различни цветове, тъй като те имат различни съставки.
Това, което прави плодовете и зеленчуците интересни в допълнение към съдържанието на сурови фибри, са така наречените вторични растителни вещества. Според предишни познания те не са сред основните хранителни вещества, но оказват влияние върху голям брой метаболитни процеси. На тях също се приписват различни ползи за здравето.
Ето няколко примера за важни фитохимикали
Каротеноиди
Каротеноидите са растителни оцветители, които се намират главно в червени, оранжеви и жълти плодове и зеленчуци. По-голямата част от тях са известни като предварителен етап (провитамин) на витамин А. Това обаче може да се превърне минимално във витамин А в тънките черва на кучето с помощта на ензими и да се съхранява в черния дроб. Това обаче е от второстепенно значение, тъй като черният дроб осигурява достатъчно витамин А, когато се храни.
Те имат антиоксидантно действие, предотвратяват рака, стимулират имунната система и укрепват сърдечно-съдовата система.
Фитостероли
Твърди се, че фитостеролите имат понижаващ холестерола ефект. Този ефект вероятно се дължи на намалената абсорбция на холестерол в червата с едновременен прием на фитостероли. Те се съдържат например в слънчогледови семки, сусам, ядки и соя.
Глюкозинолати
Глюкозинолатите са ароматизанти, които могат да бъдат намерени във всички видове зеле, горчица, репички и кресон. Глюкозинолатите предотвратяват инфекциите и инхибират развитието на рак. Те са чувствителни към топлина и се унищожават по време на готвене.
Сапонини
Сапонините са също ароматизанти, открити в бобовите растения и спанака. Те укрепват имунната система, имат антимикробни, понижаващи холестерола и противовъзпалителни ефекти.
Полифеноли и флавоноиди
Флавоноидите и полифенолите са растителни пигменти, които придават на растенията червен, лилав или син цвят (череши, кайсии, плодове). Те инхибират растежа на бактерии и вируси и предпазват клетките от свободните радикали. Те също имат противовъзпалителен ефект и влияят върху съсирването на кръвта. Те често се освобождават от клетъчната мембрана само чрез кипене.
Монотерпени
Монотерпените имат функцията на ароматни вещества (ментол, цитрусово масло, ...)
Протеазни инхибитори
Протеазните инхибитори са вещества, които инхибират ензимите, разделящи протеините и които от своя страна са съставени от протеинови компоненти. Те не само се поглъщат с храна, но и могат да бъдат произведени от самия организъм, напр. за овладяване на възпалението. Протеазни инхибитори могат да бъдат намерени в богати на протеини растения като бобови растения, картофи и зърнени храни и предпазват протеините от разцепване.
Анти-хранителни вещества
Растенията обаче съдържат и вещества, които са ценни за себе си, но които могат да създадат проблеми при храненето в по-големи количества.
Фитинова киселина
Растенията произвеждат фитинова киселина като средство за растителна защита, за да се предпазят от консумация. Растенията обаче използват и фитинова киселина за съхранение на фосфат. Той се съдържа главно в зърнени култури, варива и ленени семена. Фитиновата киселина свързва в тънките черва много хранителни вещества и микроелементи като желязо и цинк. Това намалява бионаличността. Това е причината, поради което количеството въглехидрати в храната на кучетата е ограничено до 10% от дажбата.
Соланин
В растителното царство този гликоалкалоид служи като естествена защита срещу хищници. Той се съдържа в суровите картофи, зелените чушки, неузрелите домати и други нощници. Твърде много от горчивия на вкус соланин може да доведе до стомашно разстройство, гадене, повръщане и диария. Соланинът не се разрушава по време на готвене, а попада във водата за готвене. Следователно водата за готвене на картофите не трябва да се храни с тях!
Лектини
Лектините са протеини, които се намират главно в бобовите растения, но особено в боба. Те се свързват с въглехидратните структури на клетките или техните клетъчни мембрани. Тази връзка създава така наречената „адхезивна реакция“, при която, наред с други неща, червените кръвни клетки се слепват и по този начин транспортът на кислород се възпрепятства. Лектините се унищожават по време на готвене.
Оксалова киселина
Оксалова киселина се съдържа в много зеленчуци като спанак, швейцарска манголд и цвекло. Той свързва минералите (особено калций и желязо) в дебелото черво и по този начин намалява абсорбцията на тези минерали. Готвенето намалява съдържанието на оксалова киселина, тъй като оксаловата киселина се прехвърля във водата за готвене. Следователно това не трябва да се храни.
Кои плодове и зеленчуци са подходящи за кучета и котки?
Повечето плодове и зеленчуци са подходящи за животните. Лично аз намирам за препоръчително да купувам сезонно, регионално и по възможност биологично. Колкото по-свежи са плодовете и зеленчуците, толкова по-голям е делът на хранителните вещества. Когато купувате биологично отглеждани плодове и зеленчуци, минимизирате нивото на замърсители от торове, пестициди, пестициди и инсектициди.
Ето кратък преглед на подходящи и неподходящи плодове и зеленчуци
(няма претенция за пълнота)
Смесите от плодове и зеленчуци не трябва да се приготвят прясно всеки ден. Можете също така да приготвите зеленчуковата част и да я замразите - или директно с порциите, или отделно, например в силиконови форми. Пюрираните плодове и зеленчуци не държат толкова дълго в хладилника, защото плодовете започват да ферментират бързо.
Много магазини на BARF вече предлагат и готови плодови/зеленчукови смеси. Това определено може да бъде алтернатива, ако нещата трябва да се направят бързо. Винаги обаче винаги трябва да разглеждате внимателно използваните сортове!
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Наличието на определено количество растителни компоненти в храната за кучета и котки е просто важно. Те служат за поддържане на чревната флора здрава и поддържат чревните двигателни умения. Подходящи плодове и зеленчуци се използват, разбира се. Те, разбира се, трябва да се понасят добре от животното и да се ядат с удоволствие. Вторичните растителни вещества в плодовете и зеленчуците имат допълнителна добавена стойност за здравето на животните.
Ако не можете да убедите животното да яде плодовете и зеленчуците, има и някои алтернативи.