Плодове и л; зимни гуми яжте през сезона Искате повече

Ти обичаш ? Бихме искали да знаем повече! Добавете коментар, за да споделите мнението си.

Не ти ли хареса? Бихме искали да знаем защо! Добавете коментар, за да споделите мнението си.

Яжте сезонни плодове и зеленчуци, това е шик, етично и икономично! Плащате по-малко и ядете повече местни плодове и зеленчуци. Накратко, изберете есенни или зимни зеленчуци и плодове през ноември, това е правилният избор! Разбира се, вече не е сезонът за тиквички или домати, но есента все още има богат избор от зеленчуци и плодове, които да ви предложи.

Списъкът на зеленчуците за зимния сезон ...

Цвекло: Неговият доста червен цвят ще добави малко пикантност към нашата есенни и зимни плочи. Яде се в салата, например с кубчета ябълки, агнешка салата и малко орехово масло.
Броколи: броколи е истинска наслада. Поставете лошите си спомени от столовата в килера. Яде се в супа (с малко рокфор или синьо сирене ...); пържени и все още свежи, със сусамово масло, бамбукови издънки и подправки за уок страна; дори темпура, за онези студени дни, когато търсите утешителна идея за хранене, но не прекалено мазна. Избягвайте да го готвите твърде дълго: ако го правите в супа с други зеленчуци, които се готвят по-дълго, добавете броколите само 10 до 15 минути преди края на готвенето.
Морковът: вярно ли е, че тя прави симпатичен? Хм ... при липса на научни доказателства, не се лишавайте! Това ще даде малко сладка нотка на вашите пържени зеленчуци и вашите супи тази зима. Ако искате да го опитате пресен, опитайте го в салата, с няколко стафиди и сок от половин изцеден портокал, който да добавите към винегрета, за ултравитаминна версия.
Зеле (китайско/цвете/брюкселско/рейв): много богато на фибри, зелето се задушава, пече, нарязва на тънки филийки ... накратко, може да се огъне по ваш вкус. Не се колебайте да ги поднесете с пикантен винегрет.
Тиквата: опитахте тиквата (или тиквата) като декорация за Хелоуин, след това като супа ... и сега идеите ви свършиха? Защо не го опитате в сладък вариант? На тесто от тесто, устройство, съставено от добре сварена и отцедена тиква, смесена с яйца, растително мляко и канела, ще ви изненада с оригиналния си вкус и естествената си сладка нотка. Отнема малко време за белене, но за почистване на кухнята, след като тиквата е обелена, Mr. Clean ще дойде на помощ.
Скуош: яжте я през цялата зима, разполовени и издълбани, изпечени дълго във фурната и пълнени със сместа по ваш избор. Месо, разбира се, но също така и „всички зеленчуци“, или просто запечена с малко сирене.
Целината: секси, целина? Не съм сигурен. Но полезно? Това, да! Приготвен с картофи, той ще удължи и олекоти вашето зимна каша. За утешителни акомпанименти, за да се насладите без вина.
Спанак: те са богати на желязо, известно е ... Но всъщност не чак толкова! От друга страна, те са много добри за прием на витамин С (41,1 mg на 100 g) и калий (504 mg на 100 g). Хапваме ги само изпечени, с малко осолено масло; или като киш, със сьомга, която ще осигури Омега3.
Копър: в есен и зима, копър ще ви зарадва с малкото си аромат на анасон. Задушен, просто със зехтин, копърът ще се комбинира много добре с патешко месо или миди. Ако искате "суров" вариант, нарязайте на ситно резене и му се насладете в салата, със стафиди и лешниково масло.
Пащърнак: това се върна на мода от няколко години и това е добре! Пащърнакът ще бъде сочно печен дълго време във фурната, измит в последните минути на готвене със смес от горчица и мед.
Праз: те страдат силно от репутацията си на „зеленчук в общността“. Но вие знаете как да виждате отвъд външния вид, нали? разбира се праз се яде през супа през супата. Но можете да му се насладите и почти топло, на пара, подправено с добър винегрет с балсамов оцет. В този случай запазете само най-доброто, бялото толкова нежно и толкова топящо се, и запазете зеленото за супата.
Картофи: все още ли е необходимо да го представя? Може да сте склонни да я избягвате, защото тя толкова дълго получава лоша преса. Но неговата засищаща сила може напротив да бъде актив. Той остава много нискомаслена храна (0,34g на 100g); и по-добре наистина добър картоф с риза, който се радвате на вкус, отколкото неоснователно ограничение, което ще ви накара да си падате по други храни, по-богати на добавени и преработени захари. Ако следите кръвната си захар, имайте предвид, че картофите ще бъдат „по-сладки“ на пара, отколкото в пържена версия! Ако се наслаждавате на конус, опитайте се да завършите храненето с добра зелена салата, която ще балансира ястието. Удоволствие и баланс, да, лишения, не !