Плодове арония Малки плодове, голямо съдържание

Плодовете арония са местна суперхрана. Рекламира се като разкрасителна и хранителна добавка. Можете да го купите като сок, под формата на капсула или хапче. Предлага се и сушен. Но какво има в така наречената арония? Разгледахме по-отблизо съдържанието на малкия силен плод.

Плодове арония: Това е оригиналната им гама

Плодовете арония принадлежат към семейство розови и произхождат от Източна Северна Америка. За местните жители на континента плодът арония е бил важен източник на витамини и е бил част от разпоредбите за дълги пътувания преди стотици години. Аронията е стигнала до Германия като декоративно растение в края на 19 век заради красивите си цветя. Дълго време в тази страна не се знаеше нищо за положителните свойства на плодовете арония. Едва през тридесетте години на миналия век зрънцето е изследвано по-внимателно.

Витамини и хранителни вещества

Подобно на много видове плодове, плодът арония също е богат на витамин С. Но съдържа и витамини А, Е, К и В в изобилие. Ето защо плодовете арония също се считат за гориво за имунната ни система. В него можете да намерите и много калций, калий, желязо, магнезий и други минерали. И накрая, аронията избухва от антиоксиданти. Всички съставки му донесоха титлата суперхрана.

Арония Бери: какъв ефект има?

Разбира се, витамин С е полезен за имунната ни система, магнезият - за мускулите, а калцият - за костите. Но именно многото антиоксиданти правят зрънцето арония толкова ценно. Те свързват свободните радикали в нашето тяло, които възникват чрез различни метаболитни процеси. Смята се, че свободните радикали са причинителят на голямо разнообразие от заболявания, включително ревматизъм, диабет, инфаркти, по-бързо стареене и рак. Ето защо е важно тялото ни винаги да може да се възползва от достатъчно антиоксиданти. Освен това се казва, че плодовете арония са противовъзпалителни, понижават холестерола и понижават кръвната захар. Тези свойства обаче все още не са доказани.

Семена от чиа: здравите зърна от Мексико

Какъв е вкусът на плодовете арония?

Вкусът на пресните плодове арония е тръпчив до горчив. Поради тази причина обикновено се продава само на сухо. Тъй като с намаляването на съдържанието на вода, съдържанието на захар се увеличава и плодовете стават по-сладки. Аронията Бери също се предлага под формата на прах или под формата на капсули.

Ето как плодовете арония имат най-добър вкус

Поради горчивия си вкус, плодът арония е най-подходящ за сладки ястия. Можете да го приемате като конфитюр или в смутита или шейкове. Тогава е най-добре да ги смесвате с по-сладки плодове като банани или киви. Аронията е особено популярна, когато става въпрос за печене.

Съставки (за дванадесет кифли)

200 г брашно
50 г нишесте
3 чаени лъжички бакпулвер
2 яйца
150 грама захар
150 г масло
200 г заквасена сметана
200 г сушени плодове арония
100 г пудра захар
2 супени лъжици сок от арония
2 супени лъжици ванилова захар
сол

подготовкаОставете сушените плодове арония да се накиснат в сока от арония за една нощ. На следващия ден загрейте фурната до 175 градуса (конвекция, загрейте отгоре и отдолу 200 градуса) и изложете форма за мъфини с хартиени облицовки.Смесете брашно, нишесте и бакпулвер в купа. След това разбийте яйцата, захарта, маслото, ваниловата захар и щипка сол в друга купа до пенливост. След това добавете заквасената сметана. Разбъркайте брашнената смес. Накрая сгънете плодовете арония, изсипете тестото във формите и оставете всичко да се пече до златисто кафяво за 25 до 30 минути. Накрая оставете мъфините да се охладят и след това ги изсипете сока от арония и пудрата захар.

Арония: Защо не трябва да ядете твърде много

Подобно на много розови растения, плодовете на арония имат висок дял циановодород. По правило предозирането не е възможно. Въпреки това не трябва да прекалявате с консумацията на плодовете, в противен случай може да се получи стомашно разстройство. Освен това интензивният син цвят на плодовете кара езика и зъбите да посинеят за кратко време.

Детокс вода - декоративна, вкусна и здравословна също

Алтернативи на плодовете арония

Аронията е типичен пример за установена тенденция. Разбира се плодовете са здравословни и предлагат много ценни съставки. Особено антиоксидантите са несъразмерно високи в него. Въпреки това много други видове плодове също предлагат това. Например боровинките и къпините са изключително еквивалентни на плодовете арония. Ако искате да използвате прах или капсули от плодове арония, обърнете внимание на страната на производство. Също така трябва да купувате органично отгледани сушени плодове от Германия. Много страни нямат нашите строги указания и не приемат пестициди и пестициди много внимателно.