Плодова торта - Джейсън Шрайбер - Ebook
Обявен за една от най-добрите готварски книги за 2020 г. от Food + Wine, Дейвид Лебовиц и Delish.com, и една от най-добрите книги за печене за 2020 г. от Pastry at Home и Dallas Morning News
„Любовта на Джейсън да разклаща традициите е очевидна. Добавянето на плодове за подсилване на вкусовете в познатите печени изделия е новаторско. . . насочва ни към експериментиране, опитваме нови комбинации от вкусове и разширяваме речника си за печене. " - От предговора на Марта Стюарт
Джейсън Шрайбер, един от най-влиятелните и популярни стилисти на храни в Ню Йорк, съчетава естетически усет и вкус в 75 причудливи рецепти, които празнуват плодовете и сладкишите в цялата им празнична и вкусна слава.
На великолепни снимки и десетки пресни и ароматни рецепти, известният стилист на храните Джейсън Шрайбер разбива заблудите за най-злепоставения десерт - плодов сладкиш, като въображаемо нарушава конвенцията, докато отдава почит на вкусната комбинация от плодове и торта. Забравете онези изсушени изкуствено боядисани захаросани врати, които всички препрограмират и предават. Fruit Cake е вкусна епикурейска обиколка през десетки торти и други сладкиши, в които се използват разнообразни плодове, съчетавайки ги с разнообразни пълнежи, както и ликьор, ядки и др. Вплетени в рецептите са истории, анекдоти и страни, които са също толкова очарователни и интригуващи, колкото буйните, пълноцветни снимки, които ги придружават.