Плодова супа на Мони - рецепта с картинка

рецептата за вкусна плодова супа с планинска пепел и други природни дарове
вегетариански без глутен

Плодова супа на Мони

мони

  • 1 литър вода (ябълков сок)
  • 1 пръчка канела
  • 2 скилидки
  • 1 лист градински чай
  • 1 супена лъжица ситно нарязана лавандула (листа и/или цветя)
  • 2 шепи планинска пепел (бъз или сланина)
  • около 100 грама захар

  • 500 грама смесени плодове и плодове,
    като ябълки, круши, сливи, малини, къпини, френско грозде, боровинки, боровинки, кайсии, праскови, сладки, кисели или диви череши - не костилкови череши, тогава всички ще се насладят на супата. Но дайте предупреждение на леля Хилде, защото зъбните й коронки бяха скъпи!
  • 1 пакетче ванилов пудинг на прах за готвене (40 g царевично нишесте)
  • 1 чаша бита сметана

    • Поставете първите 7 съставки в тенджера, оставете да къкри за 10 минути и прецедете през сито.
    Поставете пикантния горски сок обратно в тенджерата и оставете въображението си да се развихри.

    Ако е необходимо, нарежете 500 g смесени плодове на малки парчета, варете в бульона за около 5 минути и накрая уплътнете с 1 пакетче ванилов пудинг или царевично нишесте.
    Сервирайте бита сметана с топла или студена супа.

    PS: Ако съседите изведнъж огладнеят в кухнята, има твърд ориз или грис и всички ще са сити!

    Билкова вещица Моника през август 2006 г.

    Съвети за готвене също Червени боровинки