Плодов пудинг с кафяв ориз и подправки

За тази рецепта си купих "Семеринка", защото нейната киселинност допълва и украсява всяка, дори най-силната, сладост.

Вземете средно големи стафиди, за моя вкус няма нищо по-добро от златисти стафиди, изсушени на сянка.

Надявам се съседите да не са залети от слюнка? Нека да преминем директно към готвенето. Ето рецепта за пудинг при диабет.

Прочетете тук за правилното използване на ориза при диабет.

Състав на пудинг:

Кафяв ориз (нерафиниран) - 2 с.л.
Обезмаслено мляко на прах - ½ с.л.
Обезмаслено мляко - 2 супени лъжици.
Захар - ¼ ст.
Яйца - 1 брой.
Яйчен белтък - 1 брой.
Ванилия - 1 ч.л.
Стафиди - ½ с.л.
Ябълки - 3 броя.
Канела на прах)
Индийско орехче
Растително масло

Как да си направим плодов пудинг:

Загрейте добре фурната (до 180-200 градуса). Междувременно в голяма купа смесете млякото на прах и захарта. Разбийте яйце, след това мляко, белтък и ванилия.
След това добавете кафяв ориз, стафиди и ябълки. Масата е готова да се превърне в пудинг.
Намажете съд за печене с растително масло, прехвърлете върху суровия пудинг и разпределете равномерно с лъжица. Можете да намажете върха с яйце и да поръсите с канела.
След като фурната е добре предварително загрята и пудингът е смесен, можете да печете. Проверете готовността след 15 минути. Извадете пудинга и разбъркайте горещ, поставете отново във фурната за още 30-40 минути.
След като млякото е усвоено и оризът е нежен, ястието се счита за готово. Може да се сервира топло или студено. Лично на мен вторият вариант ми харесва повече. Поставете съда в хладилник за 15-20 минути, това ще бъде достатъчно.
Плодовият пудинг е готов, отне около 1 час, за да се готви.

Трябва да получите 8 порции. Насладете се на времето си и добро здраве!

Енергийна стойност (на порция):

Калоричност - 168
Протеин - 6 g
Мазнини - 1 g
Въглехидрати - 34 g
Фибри - 2 g
Натрий - 100 mg