Плодов кефир, л; приятел на най-малките! Майката природа
Плодов кефир, приятел на децата !
- 18 септември 2017 г.
- От: морски леле
- Категория: Храна, Рецепти, Природни лекарства, Здраве
- Коментари: 9
Започнах да правя кефир преди пет години, когато Яя беше още малко бебе и започвах да се интересувам от „естествените неща“. Взех няколко семена, които не знам къде и започнах първата си фаза на кефир. Тъй като медът не го харесваше твърде много (тогава беше доста горчив - кефир, а не мед), аз го пих сам като аперитив. Това бяха дните, в които играехме шах всяка вечер, след като сложихме Яя в леглото - която между другото заспа сама за две минути без шум. А - добрите стари времена, когато нямахме какво друго да правим през нощта, освен да играем шах и да пием кефир, или си мислехме, че поставянето на дете в леглото е лесно като пай.
Вкусът на плодов кефир винаги ми напомня за онова време. Яя е жива легенда, тъй като много се е случило, най-вече се случиха Аки и Бабу и ние разбрахме болката си. Все още пием кефир, но вече не играем шах и не спим през нощта. Ха!
Накратко, да се върнем към нашите овце.
Как върви?
Плодовият кефир се прави много лесно, просто поддържайте семената живи. Повярвайте ми, ако мога да го направя, всеки може да го направи. Всички мои зелени растения, кактуси, костенурки или други живи същества, които се грижат за мен, никога не оцеляват, освен децата ми - но трябва да се каже, че са издръжливи.
Приготвянето на кефир не отнема много усилия или време. Просто трябва да намерите рутина и да се придържате към нея. Ако ви е писнало, ако производството е по-важно от консумацията (което често се случва в семейства, които тепърва започват ферментация и където мама се оказва, че пие всичките си препарати сама, защото нито скъпата, нито вие искам да чуя за това - не се отчайвайте Жермен, всички сме били там - те ще свикнат) или ако кефирът започне да завладява целия ви живот, винаги можете да му дадете малко захар и да го сложите хладилника - приспива го. Можете да го извадите и да го използвате, когато пожелаете, сякаш нищо не се е случило, семената на кефа не се обиждат.
Защо да отидете на плодов кефир?
Плодовият кефир е перфектната алтернатива на газирани напитки и други боклуци, които децата пият в наши дни (не вашият, знам). Неговият сладък вкус и малки мехурчета го правят една от най-лесните ферментирали храни за включване в диетата на най-малките. Възможно е да се доближите до вкуса на Fanta и Coca Cola, като добавите втора ферментация към плодовия си кефир. Не казвам, че вашият тийнейджър ще го хареса, но като се има предвид разликата в състава между класическа сода и чаша плодов кефир, пълна с пробиотици, играта си заслужава усилията! Предлагам ви да опитате и да експериментирате със себе си, докато не изпиете питие, на което ще се наслади цялото семейство. Кефирът е здравословна домашна напитка и най-важното е, че е пълен с пробиотици, които винаги препоръчвам на родителите, които искат да подобрят здравето на детето си по естествен път.