Плодов десерт, благоприятен за боровинки и лимон, чийзкейк Диета и фитнес

Боровиново-лимонов чийзкейк

Съставки (за 24 филийки):

145 г бадемово брашно

½ супени лъжици смляна канела

безенергиен подсладител/заместител на захарта на вкус (не течен!)

55 г кокосова мазнина

450 г леко крема сирене

1 ч. Л. Ванилов екстракт

Изцеден сок от 4 лимона и настъргана кора

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 165 градуса.

2. В купа за смесване смесете 2 яйца, разтопена кокосова мазнина, канела, бадемово брашно, бакпулвер, сол и количеството подсладител на вкус. Ако усетим, че масата е прекалено суха, можем да добавим още малко кокосова мазнина.

---