Пълнозърнести рулца от маково семе
Поглезете червата си и осигурете чревна флора, която ви прави стройни. Ролките от маково семе са вкусни за закуска или като междинна закуска между храненията.
На парче: приблизително 160 kcal, 7 g протеин, 3 g мазнини, 23 g въглехидрати, 9 g фибри
Съставки за 10 броя
- 360 г пълнозърнесто брашно
- 40 g инулин на прах
- 50 г смлян мак
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 кубче прясна мая
- 220 мл хладка вода
- 1 щипка захар
- 2 супени лъжици ябълков оцет
Подготовка:
- Поставете брашното, инулина, маковото семе и солта в купа и разбъркайте. Натрошете маята в хладка вода. Добавете захарта и разбъркайте, докато маята се разтвори. Добавете тази смес и оцета към брашнената смес и замесете всичко на гладко тесто. Оформете на топка и покрийте и оставете да втаса на топло място за около 30 минути, докато тестото се увеличи значително.
- Загрейте предварително фурната до 220 градуса по Целзий. Отново омесете тестото с леко набрашнени ръце, оформете руло и нарежете на 10 равни парчета. Оформете всеки кръг и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Оставете отново да втаса на топло място за около 15 минути.
- Поставете купа с вода на дъното на фурната. Намажете рулата тънко с вода и печете на средната решетка за около 20 минути. Извадете и оставете да се охлади.
Повече информация за диетата:
Авторът Михаела Акст-Гадерман разкрива как можете да станете тънки с правилните чревни бактерии.
Бакшиш: Вместо маково семе също се вписват подправки като кимион, кориандър, люспи от лют червен пипер или сушени билки. просто добавете 1 супена лъжица в началото и след това усетете своя любим вкус.