Пълнозърнести продукти

Всички вероятно ще се съгласят, че е много модерно да спортуваш, да си здрав и да имаш отлична фигура. И освен това енергията и силата все още не са попречили на никого. В крайна сметка именно благодарение на нея на човек се дава възможност да изпълни живота с ярки цветове, нови емоции, незабравими впечатления.

Но откъде черпите тази сила? Отговорът е прост: спортувайте и се храните правилно. Един от принципите на доброто хранене е използването на печени изделия, направени от пълнозърнесто брашно. За какво са полезни тези продукти? Нека се опитаме да разберем ...

Какво е пълнозърнесто брашно?

Трябва да се отбележи: колкото по-висок е класът на брашното, толкова по-висока е степента на смилане и почистване на зърното от външните черупки. Но колкото по-фино и бяло е брашното, толкова по-малко полезност то запазва.

Пълнозърнестото брашно се получава чрез смилане на цялото зърно, което остава с външната обвивка и зародиша. Този метод на обработка изисква минимално предварително почистване. Зърното се смила само веднъж, след което брашното не се пресява.

Пълнозърнестото брашно се получава чрез смилане или конвенционално смилане. За смилане на воденични камъни се използва силициев пясъчник. Смята се, че този органичен материал носи и дава своята положителна енергия. Такава обработка на зърното гарантира запазването на всички полезни компоненти в почти непроменена форма. В резултат на това брашното ще съдържа няколко пъти по-ценни вещества. Традиционното смилане се извършва с железни валцови мелници и запазва малко по-малко ползите от пълнозърнести храни.

---