Пълнозърнести хлебчета и рецепти за кроасани - фабрика за салати
Кифлички със семена, и семена кроасани от пълнозърнесто брашно.
Не е много бърза, но много проста диетична рецепта. Разбира се, ако искате да ядете меки и вкусни пълнозърнести хлебни изделия като традиционните, трябва да отделите време, за да ги ферментирате.!
Ето как станаха те семена кифлички и кроасаните също са изключително меки, много вкусни, красиви, въздушни теста.
Поръсените семена могат да варират според вкуса, сега имам избор от тиквени семки, сусам и семена от чиа, но можете да ги направите и с ленени семена или слънчогледови семки!
Перфектна диетична основа за сандвичи за закуска за хора, които спазват диета, променящи начина на живот, диети с въглехидрати!
Булка със семена, рецепта за кроасан със семена
Съставки (за 10 броя):
- 35 dkg пълнозърнесто брашно + 5 dkg за намазване
- 15 dkg пшеничен глутен
- 7 г незабавна мая
- 4 dl гореща (не гореща!) Вода
- 1,5 чаени лъжички сол
- 0,5 dl течно кокосово масло (3,5 dkg) Можете да прочетете за ползите от използването на кокосово масло ТУК!
- „Половината“ яйца за смазване
- семена отгоре на вкус