Пълноценна захар, френското цвекло виждат бъдещето си в голяма степен - L Express L Expansion
Цвеклото пристига във фабриката за кристали в Базанкур, близо до Реймс, на 26 ноември 2014 г.
Bazancourt (Франция) - Пушещи комини, лули и гигантски перални под мъгляво небе. За да роди своята бяла захар, цвеклото от северна Франция преминава през филтъра на тежката индустрия и се подготвя за глобализация.
В Базанкур, близо до Реймс, една от трите най-големи фабрики за захар във Франция работи с пълен капацитет, денем и нощем, от началото на току-що приключилата кампания за изкореняване на цвекло.
Подобно на 25-те фабрики за захар във Франция, фабриката ще продължи да работи няколко седмици, преди да заспи до следващия септември.
Тази година реколтата е добра, близо 38 милиона тона цвекло, заредени със захар, благодарение на дъждовно лято, последвано от горещ и сух септември.
Меч с две остриета за фермерите, тъй като изобилието в световен мащаб и натрупаните запаси в Европейския съюз доведоха до намаляване на цените на захарта.
Европейският сектор се подготвя за големи сътресения: системата от квоти и гарантирани цени ще бъде премахната през 2017 г., излагайки производителите на захар на нестабилността на глобалния пазар, доминиран от Бразилия и Тайланд.
"Във Франция имаме почти най-добрата земя в света и най-добри добиви. Но ще има индустриална битка", предупреждава Мишел Манджион, режисьорът.
Фабриката му преработва 22 000 тона цвекло на ден, или 1600 тона захар. Собственост на кооперативната група Cristal Union, вторият по големина производител на захар във Франция, тя ще продава 80% на едро на индустрията и 20% под марката Daddy.
В непрекъснат балет камионите разтоварват ценния си товар на входа на индустриалния комплекс. Няма начин да го загубите: цвеклото съдържа около 30 бучки захар.