Пълнено зелено зеле за 4 души - рецепти на масата elle a

Съставки

• . 1,5 кг зелено зеле
• . 200 г свинско кайма
• . 200гр телешко кайма
• . 150 г нарязан мазен бекон
• . 1 яйце
• . 50 г морков

• . 50 г лук
• . 2 скилидки чесън
• . 1 букет гарни
• . 1 литър бяло вино
• . фина сол и смлян пипер

Подготовка

Премахнете повредените листа. Измийте зелето. Изрежете сърцевината. Изкопайте вътрешността, без да отделяте листата.

Бланширайте за 5 минути. Извадете и отцедете.

Смесете свинското, телешкото и бекона. Добавете цялото яйце и подправете.

---