Пълнено зеле в японски стил, диетична рецепта

Съставки за 4 човека)

  • 20 г сушени гъби шийтаке
  • 12 листа зелево зеле
  • 200 г обикновен тофу
  • 1 лъжица елда
  • 250 г мляно постно свинско месо
  • 150 г ситно нарязан лук
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 2 супени лъжици саке
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 12 ленти праз
  • 1 морков, нарязан
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 4 твърдо сварени яйца
  • Сос от хрян
  • Сладък оризов оцет

пълнено

ХРАНИТЕЛНА ПОДКРЕПА

На порция

Килокалории 308Мазнини (g) 15
% от калориите 44
Наситени мастни киселини (g) 4
% от калориите 11
Въглехидрати (g) 17
Нишесте (g) 1
Фибри (g) 5
Протеин (g) 27
Натрий (mg) 542
Добър източник на витамин А, В12, С, цинк, калций, фосфор, каротини, фолиева киселина и ниацин.