Пълнено бяло зеле
Това, което обичам в тази рецепта, е, че винаги можете да се подготвите напред. Плънката, след това бланширайте зелевите листа във вода, всичко, което трябва да направите, е да направите кифличките и да приготвите соса. Или дори да приготвите цялото ястие преди време и да го претоплите. Организираме се както искаме !
Пълнежът е направен от кайма и ориз, което ни дава пълноценно ястие, можем да направим и безмесна версия с киноа.
2 начина за бланширане на зеле за лесни за навиване листа:
1 - Бланширайте зелето цяло или разрежете наполовина в зависимост от размера: Доведете до голяма степен тенджера с подсолена вода, сложете зелето, което ще сте разрязали наполовина, ако е голямо зеле, оставете го цяло, бланширайте докато тя е нежна и тънка, около 10-12 минути, отцедете я, оставете да се охлади и отделете листата.
2 - Бланширайте листата поотделно: Можете да разделите листата и да ги бланширате на 3 броя за 2 до 3 минути.
Видео, свързано с тази рецепта
Състав за 4 човека:
- 1 малко зеле или половин допълнително голямо
Гарнитура: