Пълнени зелеви листа Рецепти gastroABC

Холискеш

зелеви

Подготовка:

1. След като отрязваме зелето, го слагаме за кратко в леко подсолена, вряща вода, капваме го, нарязваме на листа (евентуално го отвеждаме до листата и го слагаме във фризера за два дни - така листата омекотяват без кипене).

2. Смесете каймата, яйцата, студената вода, счукания чесън, ситно нарязания лук и ориз, сол и черен пипер на вкус. Поставяме по лъжица от него върху всеки лист зеле и навиваме листа.