Пълнени зеле по начина, по който обичаме проекта Palm Tree

По този начин правим коледно пълнено зеле, което обикновено се слага на масата за обяд преди Бъдни вечер, а след това, разбира се, отива в хладилника, фризера, останалата част от балкона, можете да се забавлявате и след ваканцийте. В края на краищата това е една от малкото храни, която ще бъде още по-добра при нагряване.

И да, вече виждам последователите на старата унгарска кухня да съскат и да стигат до коментарите, че дори не е пълнено зеле, какво е онова пуешко месо и дори някой го добавя и защо е червено. Смея се на глас на това, защото не разбирам как можете да го ядете без чушки. Но приемам, че колкото къщи, толкова и обичаи, и все пак може да се оправи, не е нужно да се отнасяте толкова стриктно с това.

Вероятно никога не сме зареждали кнедли с зелеви листа, защото не ни харесват по този начин. Разбира се, това не означава, че отдолу няма много зеле. Майка ми го правеше само от свинско месо, което знам, че много хора не харесват, но ние го правим и месото омеква по-рано. И присъствието на пуйка никога не изключва възможността за малък пушен колбас или друго пушено месо, защото вкусът трябва да бъде включен.

Това е първото ми пълнено зеле, досега не съм изпитвал твърде голямо желание да го готвя, откакто мама го правеше от време на време. Сега обаче реших, че от преди, по време на, след Коледа, кой знае, аз не седя под дървото, а по-скоро родители, така че в хладилника има много храна, така че от фризера.

---