Пълнени тиквички с телешка кайма (от 2
Разширител, домашно обучение и още ...
Днес ви представям рецепта, която може да се готви от фаза 2 нататък. Особено по време на сезона на тиквичките, когато често не знаете какво да правите с всички зеленчуци, той е идеален за измисляне на нещо различно от задушени или печени зеленчуци от тиквички.
Състав:
- 2 големи тиквички
- 1 глава лук
- магданоз
- 300 г говеждо месо
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка горчица
- Сол, черен пипер, червен пипер на прах, чесън (в зависимост от вкуса)
- 1 кутия белени домати
- Люспи от крема сирене (по желание)
Подготовка:
- Измийте и почистете тиквичките, разрежете на две по дължина и извадете с лъжица
- Обелете лука и нарежете на кубчета фино с месото от тиквички
- Нарежете на ситно магданоза
- Сложете каймата с месо от тиквички, лук, магданоз, горчица, яйце и подправки в купа и разбъркайте
- Напълнете половинките тиквички със сместа
- Накълцайте пресни и белени домати, разбъркайте, подправете със сол и черен пипер
- Поставете доматения сос в съд за печене и отгоре поставете половинките тиквички
- ако е необходимо, разпределете отгоре люспите крема сирене
- Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C (газ: 3-4; конвекция: 180 ° C) за около 45 минути
Можете също така да изберете да приготвите рибен или гъбен пълнеж:
- Запържете нарязаното месо от тиквички с лук в 1 супена лъжица олио
- Смесете 200 г крема сирене с 2 супени лъжици наситнен копър и 1 яйце, подправете със сол и черен пипер
- Нарежете на кубчета 300 г филе от риба, залейте с лимонов сок и добавете
- Напълнете с него половинките тиквички и гответе, както е описано по-горе
- Нарежете 500 г гъби на филийки и ги запържете с лук и месо от тиквички, докато течността се изпари
- Добавете магданоза, солта и черния пипер
- Смесете 200 г крема сирене
- Напълнете с него половинките тиквички и гответе, както е описано по-горе
Надявам се, че успях да ви покажа вкусни вариации около тиквичките и ви харесва, както и на нас.