Пълнени тиквички с екзотична нотка

Пълнени тиквички

Вероятно вече знаете: обичаме да изпробваме луди идеи. И така, ние просто добавихме кокосово мляко към каймата. Резултатът беше чудесно кремообразен, екзотичен сос от кайма, който сложихме в хрупкави тиквички. Пълнените тиквички изглеждат страхотно и се приготвят бързо. Вкусът им е наистина добър със свеж кориандър.

В нашето видео в сътрудничество с нашите приятели от „kitchenstories“ можете да видите как точно Нико приготвя пълнените тиквички. Красивите снимки са заснети и от kitchenstories.

С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече

Рецептата: Пълнени тиквички

съставки

  • 2 големи тиквички
  • 300 г говеждо месо
  • 1 супена лъжица топено масло
  • 1 нарязан лук
  • 1 скилидка чесън
  • 100 мл кокосово мляко
  • 1 щипка къри
  • 1 щипка (и) лют червен пипер
  • 1 шепа кориандър
  • 1 щипка (и) сол и черен пипер

подготовка

  1. Загрейте фурната на 180 градуса.
  2. Нарежете тиквичките по дължина и издълбайте с лъжица (за да можете да напълните добре половинките след това).
  3. Нарежете издълбаното месо от тиквички на малки парченца.
  4. Поръсете половинките тиквички със сол и поставете във фурната за 10 минути. След това го извадете и го оставете настрана.
  1. Накълцайте лука и чесъна.
  2. Загрейте гхито в тигана и задушете лука и чесъна, докато лукът стане прозрачен.
  3. Добавете каймата и запържете. След това добавете месото от тиквички. Сега подправете с къри и лют червен пипер.
  1. Добавете кокосово мляко и варете всичко заедно за около 10 минути, докато сосът стане плътен и кремообразен. Сега смесете кориандъра.
  2. Изсипете сместа в половинките тиквички и поставете във фурната за 10-15 минути.

Пасва на

Нашият съвет

Обща бележка за рецептата: Ако искате да приготвите тази рецепта, съвместима с Paleo-AIP, заменете лют червен пипер и къри с подправки от листа като босилек например или ги оставете извън тях. Можете също така да замените гхи с кокосово масло, например. Поради съдържанието на инулин, други кокосови продукти трябва да се консумират само умерено (в зависимост от индивидуалната поносимост).

Пълнени тиквички: вкусна месо-зеленчукова комбинация

Кокосовото мляко се съчетава добре с кориандъра и придава на ястието екзотична нотка. Той се съчетава добре и с гъби, които се запечават с каймата. Но тогава използвайте по-малко кайма!

Искате ли да намалите въглехидратите в палео диетата? Тогава нашият В ще ви помогне Готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати СВ 40 рецепти, В се разбират почти без въглехидрати. Подходящ за отслабване и за кетогенна диета. Включени План за хранене, Списък с покупки и Въглехидратна маса.

Палео нисковъглехидратна готварска книга

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.

Публикувано от Михаела

Обсъдете с нас

13 коментара

Леле, пак огладнявам! Срамно е, че не можете да изпратите вкусна храна по имейл. И това при сегашното състояние на технологиите:)

Смених ястието малко, защото не обичам кориандър, Вместо това добавих пресен червен пипер и лют пипер, няколко клина сладки картофи, пикантни и варени. Тези, които обичат пикантната храна, ще я опитат. ?

Здрасти,
съм в третата си седмица от 30-дневното предизвикателство Палео и днес изпробвах тази рецепта и съм (въпреки първоначалния скептицизъм;-) абсолютно развълнуван. Аз също готвих много от първата ви книга, наистина вкусно. С нетърпение очакваме нови неща, които да изпробвате:-)

Страхотен! Да, в предизвикателството се включвате в няколко нови идеи ... Хубаво е, че се придържате към него. И благодаря за похвалата, доволни сме.

Рецептата почти можеше да е от мен, но това звучи малко по-изискано:) Преди всичко върви много бързо. Страхотна храна!

Да, всъщност можете да напълните всеки зеленчук. Специалното тук е екзотичното кокосово докосване. Обичаме комбито!

Страхотна рецепта. Запарих тиквичките като Йенс, защото нямам микрофон (искам) и се получи чудесно. Тъй като не винаги мога да си взема кориандър, добавих магданоз. Пасва.

Всъщност микровълновата не е необходима. Можете просто да поставите тиквичките във фурната, докато правите сместа от кайма. Коригира рецептата.

Не разбирам съвсем и за микровълновата. Просто ги излеете с вряла вода и 3 минути. бланширан. Също така работи чудесно.

Като вариант също го правя с Ras el Hanout вместо с къри, което придава на ястието съвсем различна посока.

Всичко е вкусно и здравословно ... с изключение на микровълновата!

Още една от вашите супер вкусни рецепти!

Благодаря за тази страхотна рецепта! Изпробвахме го днес и го харесахме. Добавих малко джинджифил към него - това се получи доста добре. Тъй като съпругът ми не обича кориандър, го заменихме с пролетен лук. И на нас ни хареса по този начин.

Благодаря за вдъхновението! Точно този вкус ми липсваше малко напоследък. Обожавам кориандър. Това определено ще бъде приготвено след това. Понякога липсват външни импулси, които да продължат да разширяват репертоара. Давате хубав тласък!