Пълнени калмари - рецептата

Сервирайте например с сотирани картофи с чесън и магданоз или по-просто с бял ориз.

Калмари пълнени

Съставки за пълнени калмари - рецептата

  • 20 малки калмари, 2 до 3 филийки остарял хляб, 10cl мляко, 50 g суха шунка по стил Serrano, 1 яйце, 30 g кедрови ядки (по желание) 1 нарязан лук, 2 скилидки пресован чесън, лют пипер, сол, черен пипер или чили. За соса: 450 г консерва натрошени домати, 12 листа босилек, зехтин

Внимателно изпразвайте калмарите, като дърпате главите, за да не повредите джобовете, или купете вече изпразнени замразени калмари.