Пълнени домати със свински запеканки и гратени
съставки
- 4 големи домата
- 130 г свински шницел
- 1 лют пипер
- 1 супена лъжица фъстъци
- малко слънчогледово олио
- 30 г варен ориз
- 100 мл зеленчуков бульон
- малко къри
- малко джинджифил
- малко йодирана сол
- малко пипер
- 100 г праз лук
Разпечатайте рецептата
Препратки
подготовка
Отрежете капак от всеки домат. Извадете пулпата от домати и запазете да се задуши. Отцедете доматите с главата надолу върху кухненска хартия.
Нарежете шницела на малки кубчета. Нарязваме на ситно чушките и фъстъците. Загрейте фурната до 250 ° C (газова марка 5).
Запечете месото в горещото олио. Добавете лют червен пипер и ядки и запържете за кратко. Добавете ориз, бульон, къри и джинджифил, оставете да заври и варете 5 минути.
Почистете праза, отрежете зеленото, нарежете бялата част на фини ивици и добавете към плънката. Подправете със сол и черен пипер и изсипете в доматите. Сложете доматената заливка.
Зелените праз се нарязват на дълги ленти, поставят се в устойчив на фурна съд с доматеното месо и се овкусяват със сол и черен пипер. Поставете доматите отгоре и печете в горещата фурна за около 10 минути.