Пълнени чушки с кайма, гъби и крема сирене (ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на калории) - калории
Този сочен пълнеж с кайма, гъби и крема сирене е наистина кремообразен и вкусен, истинска алтернатива на класическия пълнеж. Заедно със свежа салата (или без нея) става вкусен обяд или вечеря.
Този вариант за пълнени чушки е с ниско съдържание на въглехидрати и с ниско съдържание на калории въпреки сочния си пълнеж.
Добре, това не е най-нискокалоричната рецепта за пълнени чушки. Признавам това. Има рецепти за пълнени чушки с кайма, ориз, домати, царевица, просо, нахут, соево натрошено месо и и и за около 400 калории.
В сравнение с класическия пълнеж обаче, това е най-кремавият вариант на пълнен червен пипер, който някога съм ял. А 100-те калории повече си заслужават.
Кратка история: За да спестите калории, най-лесният начин би бил да замените каймата с тартар или кайма с намалено съдържание на мазнини. Тогава нещата щяха да се правят тук и щеше да пропуснете страхотна рецепта. И номерът също щеше да е сух.
Беше ми прекалено лесно, а класическият пълнеж (кайма + ориз) твърде скучен. Ето защо си помислих да заменя част от месото със зеленчуци. Това спестява много калории и ми дава повече възможности за други вкусни съставки. Следователно звънецът попада директно в пълнежа и заедно с много гъби запълва обема. Изискан! Аз адаптирах идеята за The Skinnyish Dish и неговата рецепта за себе си.
Не е нужно да се притеснявате, че плънката ще има много вкус на гъби, защото те са чудесно дискретни на заден план. Вместо това вкусният пикантен вкус идва от говеждо месо и соев сос. Бихте ли помислили това?
Заедно с купчината крема сирене, кремообразните и кремообразни компоненти се добавят към чушките и тук наистина се свежда до избора на пълномасления вариант. Щастлива съм, че имам (добре направени!) Леки продукти, но тук предпочитам да следя количеството и да ви възнаграждавам с голяма кремообразност.
Калориите за моята нискокалорична рецепта за пълнени чушки са за 1 цял пипер = 2 напълнени половинки. След това сте наистина добре наситени. Свежа зелена салата като гарнитура също се вписва идеално, имам 4 здравословни, вкусни и различни дресинга за салата за вас.
Добре, мисля, че съм ви изложил достатъчно рецептата си. В един момент вие също искате да готвите ...
Съвети и добри идеи за сочни и обилни пълнени чушки
Запържете месото и зеленчуците отделно. Не просто добавете зеленчуците към месото, но ги изпържете без месото. Това дава на зеленчуците възможност да развият печени аромати и по този начин много вкус и по-късно да ги пуснат в пълнежа.
Телешки бульон или телешки бульон? Фондът е по-концентриран от бульона, но и двата вървят добре. Ако използвате запаси, внимателно се чувствайте с тълпата. Включих и двата варианта в картата с рецепти.
Накълцайте гъбите много, много старателно. Това е важно, за да не открием по-късно кашави гъби в пълнежа си. Ако сте нарязали много старателно, тогава гъбите се вписват хармонично в масата на каймата и са почти невъзможни за вкус.
Брашно в пълнежа? Да, това има смисъл, защото брашното свързва цялата маса и му придава вкусна консистенция.
Сосове. Подправям плънката с чили сос и соев сос. Със соевия сос обърнете внимание дали е намален със сол (т.е. с ниско съдържание на натрий) или не. Стандартният соев сос е много солен и по-наситен на вкус, опитайте само половината от количеството, за да видите дали вкусът е достатъчно силен за вас. Ако пълнежът е твърде солен, той вече не може да бъде запазен.
крема сирене. Малката тайна на пълнежа и му придава страхотна кремообразност и свежест. За моята рецепта избрах пълномаслената версия, защото исках максимален вкус с малък брой калории. Намалих количеството, за да мога да имам и двете. Това работи добре!
настъргано сирене. И тук пълномасленият вариант, защото просто се топи по-добре. Но ако искате, можете да използвате олекотената версия (или дори да пропуснете напълно сиренето, но кой го прави ...)
Бих се интересувал дали все още имате нужда от рецепта за „класически“ пълнени чушки с кайма и ориз (или тук избрана съставка)?
Просто ми пуснете коментар, за да знам. Мерси!
Още по-вкусни идеи с кайма - опитайте ...
Забавлявайте се в готвенето и ми кажете как сте опитали пълнените чушки. Също така много се радвам на вашите снимки в Instagram - просто се присъединете към мен # наслаждавайте се на калории да маркирате!