Пълнени чушки - Рецепта против холестерол - Иглика

чушки

  • Използването на иглика вместо масло намалява приема на наситени мастни киселини в полза на този на ненаситени мастни киселини.
  • Добавянето на ленени семена към тази рецепта увеличава съдържанието на омега 3.
  • Предпочитайте да използвате букети гарни за ароматизиране на водата за готвене, а не кубчета бульон, които често са много солени.

Съставки

  • 4 червени чушки
  • 250 г гъби бутон
  • 200 г булгур
  • 1 глава лук
  • 1 лимон
  • 20 г Размазване и печене на иглика
  • 15 г ленени семена
  • 1 букет гарни
  • 1 чаена лъжичка риган на прах
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • 2 скилидки чесън

Изготвяне на рецептата

  • Загрейте фурната до 200 ° C (th 6).
  • Нарежете чушките наполовина и ги посейте.
  • Сварете половин литър вода и добавете букета гарни.
  • Разтопете иглика в незалепващ тиган, за да покафенее нарязания лук и накълцаните скилидки чесън.
  • Когато започнат да покафеняват, добавете булгура, като разбърквате с дървена лъжица. Залейте го с малко горещ бульон и разбъркайте. Изчакайте, докато бульонът се абсорбира напълно, преди да добавите още. Постепенно намокрете булгура, за да го приготвите, като процедирате по същия начин.
  • През това време нарежете гъбите и ги залейте с лимоновия сок.
  • След 20 минути готвене, добавете нарязаните на бутони гъби и ленените семена. Подправете с щипка сол и черен пипер.
  • Напълнете чушките с този препарат и поръсете с риган.
  • Поставете ги в тава за печене и варете 30 минути.