Пълнена зеленчукова колраби - диетична рецепта за диабетици - МСД

Пълнени зеленчуци от колраби

Съставки За 4 души [числата в квадратни скоби се отнасят до количеството на една доза]

за пълнена кольраби

колраби

  • 4 глави [1 глава] млада колраби
  • 360 г [80 г] смлени пилешки гърди
  • 40 g [10 g] предварително приготвен на пара кафяв ориз
  • 1 яйце
  • Шипка сол

  • 2 направления моркови
  • 80 g [20 g] шампиньони
  • 80 г [20 г] зелен грах
  • 1 глава лук
  • 4 супени лъжици [1 супена лъжица] ядливо нишесте или царевично брашно
  • 120 мл [30 мл] 10% сметана за готвене
  • 1 букет магданоз
  • 2 супени лъжици олио за готвене
  • 1 чаена лъжичка сол
  • лимонов сок - на вкус

Подготовка

Зеленчуците се измиват и почистват. Нарежете морковите и гъбите на кубчета. Смесете лука с маслото. Нарежете колрабата наполовина и я каналирайте с кальраби. (Ако използвате по-стара ряпа, гответе или гответе на пара.)