Плюсовете и минусите на веганската диета - здравословно хранене

Веганската диета е модерна. Животните и техните продукти не се консумират. Повечето действат поради хуманно отношение към животните или по здравословни причини. Мнозина също искат да възпитат децата си на веганска диета.

Веган диетата има много предимства и недостатъци. (Снимка: Maridav/Depositphotos)

Ползите от веганството

Ползи за здравето

Един положителен момент за веганската диета е един нискокалоричен и здравословен прием на храна. Диетата на веганите обикновено е много богата на магнезий, витамин С, витамин Е, бета-каротин, витамин В9 - фолиева киселина, въглехидрати и фибри. Това е Отслабване възможно без диети или гладни диети.

Този тип промяна на диетата осигурява достатъчно упражнения за един оптимизиран начин на живот. При консумация на разнообразни храни, като зеленчуци и други продукти на растителна основа, приемът е с ниско съдържание на мазнини и калории.

Веганите имат значително по-нисък риск от множество заболявания, като:

Диабет тип 2
високо кръвно налягане
Затлъстяване
Сърдечно-съдови заболявания
Ракови заболявания

Защита на климата

Бъдете на веганска диета природни ресурси Използва се по-оптимално от обичайната диета с месо - веганството има положителен ефект върху климата.

Метан газ, изхвърлянето на говеда води до a Глобално затопляне, което е 25 пъти по-силно от Въглероден двуокис е. Кравите често се хранят със соя - отглеждането идва от обезлесяването на тропическите гори. Те са сред най-важните Спестяване на CO2 нашия свят. Следователно диетата без месо спомага за намаляване на емисиите на парникови газове.

Недостатъците на веганската диета

Хранителен дефицит

Диетолозите не са съгласни, когато става въпрос за оценка на веганската диета. Често срещан отрицателен аспект е опасността от липса на хранителни вещества. Посочени са следните дефицити:

протеин
желязо
калций
йод
цинк
Витамин В12
Витамин D
Специфични мастни киселини

Веганите често имат по-нисък Стойност на желязото в кръв. Може да консумирате същото количество желязо - от маруля, зърнени храни или сушени плодове, но растителното желязо не е толкова лесно достъпно за тялото, колкото животинското желязо.

Мазнините могат да се усвоят чрез безмесната диета - Прием на протеини създава проблем обаче. Протеинът осигурява достатъчно хранителни вещества за човешкия метаболизъм. Ако използвате храни с високо съдържание на протеин, това може да предотврати протеиновия дефицит.

Нездравословна веганска диета

Ако спазвате веганска диета, не е нужно автоматично да се храните по-здравословно, тъй като има и многобройни веган, нездравословни храни и нездравословна храна. Захарта също е веган.

Трудна промяна

Способността да грабвате храна спонтанно - това обикновено работи много рядко при веганска диета. Особено в началото на промяна на диетата ще бъде трудно да се намерят подходящи закуски.

Плюсовете и минусите на веганската диета при деца/бебета

Дали веганската диета е полезна за децата, се обсъжда горещо. (Снимка: oksun70/Depositphotos)

Кърмачетата не са естествено вегани - майчиното мляко е здравословно и важно и винаги трябва да го пият. Кърмата е най-доброто хранене за първите няколко месеца от живота.

Много Експертите не са съгласни веганска диета за деца. Те предупреждават родителите за недостатъчен прием Хранителни вещества. Децата растат бързо, така че рискът от дефицит се увеличава.

Резултатът може да бъде a Нарушение на костния метаболизъм което може да възникне поради липса на прием на витамин D. Ако хранителният витамин В12 липсва, може да възникне увреждане на нервната система, което засяга мозъка.

Допълнителна диета

За да работи този тип диета, родителите трябва да вземат предвид възможно най-доброто снабдяване на детето с всички важни хранителни вещества уверявам. Трябва да се осигури разнообразна диета с пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти, ядки, бобови растения, семена и висококачествени масла (ленено или рапично масло осигуряват на тялото важни омега-3 мастни киселини).

Кръвните тестове трябва да се извършват редовно, за да се провери състоянието на снабдяването на детето и да се предотврати възможен дефицит на витамин В12 или витамин D.

Ако е необходимо, децата трябва да приемат липсващи витамини и хранителни вещества като добавки - това предотвратява недохранването.

За да се идентифицират дефекти на ранен етап, Педиатър на Хранителни планове анализирам. При спазване на тези правила е възможно веганското хранене на децата.

Автор: Редакционен екип на FitundGesund
Информация за автора: Медицински редактори и журналисти
Създадено на: 06 декември 2016 г.
Преработено на: 25.09.2020

МОЖЕТЕ ДА СЕ ИНТЕРЕСУВАТЕ

Колко трябва да пиете на ден?

Всички знаят, че трябва да пиете достатъчно през целия ден. Но колко наистина се изисква сега? От какво зависи? Кога трябва да пиете повече?

Зеленчуков ритник през зимата

Кой казва, че през зимата няма зеленчуци? Първо трябва да опитате много, а някои от тях имат дори по-добър вкус през зимата, отколкото през лятото.

Глад или скука?

Храненето от скука не е здравословно в дългосрочен план. С няколко трика обаче можете да се спрете да правите това.

Топ 5 източници на цинк

Цинкът е важен микроелемент, от който особено се възползват спортистите и бременните жени. Важно е за метаболизма и имунната система.