Plázs Coffee може да се използва като хранителна добавка за бъдещето

Според испански изследователи утайката от кафе може да служи като биосуровина за хранителни добавки, тъй като те са богат източник на антиоксиданти, които защитават здравето.

използва

Милиони чаши кафе се консумират от хората по целия свят, а годишно в резултат на кафе се произвеждат 20 милиона тона утайка от кафе. Повечето от тях попадат в боклука, въпреки че днес определено, но малко количество се използва в домакинствата и фермите за оплождане на земята и отблъскване на насекомите.

Самото кафе е богат източник на здравословни антиоксиданти. Изследователски екип от Университета на Навара в Памплона, воден от Мария-Пас де Пена, се опита да разбере колко антиоксидант е останал в утайката от кафе по време на приготвянето на различни видове кафе.