Плато за салата (направено от варени зеленчуци) от Lscherme

Салата чиния (направена от варени зеленчуци)

направено

съставки

  • Състав:
  • 800 г картофи
  • Зеленчуци на вкус
  • напр. Моркови, нарязани на филийки
  • Карфиол, на малки цветчета
  • Колраби, нарязани на парчета с размер на хапка
  • Тиквички, нарязани на филийки
  • Броколи, нарязани на цветчета
  • Целина, на парчета
  • Снежен грах
  • kl. Шампиони
  • Червен пипер на малки. Парчета
  • Пролетен лук на парчета с размер на хапка
  • Сос:
  • 1/2 връзка магданоз, без дръжки
  • 1 глава лук, разполовена
  • 1 твърдо сварено яйце
  • 30 g балсамов оцет или оцет от бяло вино
  • 100 ml запас (течност за готвене)
  • 1 1/2 - 2 чаени лъжички билкова сол
  • 1 ч. Л. Захар
  • 2 щипки пипер
  • 1 супена лъжица горчица

30 мин

подготовка

Картофи във вложката за готвене

около 15 минути/Varoma/ниво 1

Поставете зеленчуците в рафта Varoma и Varoma,

Уверете се, че по-твърдите зеленчуци са на дъното и че достатъчно дупки за пара остават свободни.

Подправете на вкус с билкова сол и пресни или TC билки

Бланширайте Varoma/Level 1 за още 15 минути, докато стане много свеж.

Прехвърлете и изпразнете купата за смесване, като съберете течността за готвене

Поставете зеленчуците в чиния

Накълцайте твърдо свареното яйце за 8 секунди/скорост 3

Добавете останалите съставки и разбъркайте около 5 секунди/скорост 3,

Подправете на вкус и разпределете върху салатата

е вкусен, лек и идеален обяд или вечеря

особено там, където в момента не трябва да се яде сурова храна.

Гарнирайте чинията за салата за промяна с варени яйца, маслини, рукола (?)