Пластмасовото съхранение на храна е микропревключено или не за съзнателния потребител на пластмаса
Въпросът, зададен в заглавието, е много често срещана тема в блогове и форуми. Ако въведете "пластмаса в микровълновата" и подобни термини в търсачката, можете да избирате от повече от сто хиляди посещения. Имайте мъж на крака, който може да реши кое е вярно и кое не.
Търсих пластмасови контейнери за храна вкъщи. По време на импровизираното проучване бяха намерени 25 кутии, на които търсих символи за рециклиране. Намерих числото 5 на всички купи без изключение, така че бяха направени от полипропилен (PP). Повечето покриви също са направени от този материал, с изключение на покривните кутии от лявата страна на изображението по-долу, два от които намерих числото 4 и две числото 7. По този начин те са направени от полиетилен с ниска плътност (LDPE, това е 4) и, по отношение на тяхната категория, други пластмаси (7).
Последното също може да предизвика аларма, тъй като ако клиентът не знае точно какъв материал поставя в микровълновата фурна, той може да се съмнява, че в храната му може да попадне вредно съединение. И все пак не е нужно да се страхувате веднага. Тези 7-номерирани покриви също са направени от полипропилен, като върху него е поставен само гумиран ръб за по-добро затваряне. По този начин, тъй като за тези капаци са използвани и два материала, на другия е дадено обозначение (много правилно). Така че, накратко По-голямата част от пластмасовите кутии за съхранение на храна и седмичните пакети за доставка на храна са изработени от полипропилен (PP) с маркировка 5. Пластмаса Полипропиленът (PP) е добър избор като контейнер за храна, тъй като е трайно устойчив на топлина и запазва формата до 100 ° C.. Не случайно пластмасовите чучури за чай също са направени от този материал. Температурата на омекване на материала е около 130-140 ° C, тук формата на продукта може да се деформира с малка сила, но също така се топи при 160-170 ° C.
Гигантските молекули, които изграждат пластмасите, са по същество инертни вещества, не се считат за токсични, нито реагират лесно с други вещества. И все пак един пластмасов продукт не може да се счита за напълно безрисков (както нищо в живота не е). Това е така, защото свързването на пластмасови строителни блокове изисква катализатор в производството на суровината и други добавки (напр. Антиоксиданти, действащи като стабилизатори и средства против стареене; антистатични добавки срещу електрически заряд; оптични избелители за по-добър естетичен вид и др. ) се използват за по-благоприятни свойства. Но стабилизатор, например, точно така, че вредните процеси на разлагане в пластмасата да не стартират при температури около 200 ° C, когато полипропиленът (PP) е в разтопено състояние (или по-скоро в разтопено състояние) и контейнерът е направен под формата на деформация!
Полипропиленът (PP) се получава чрез така наречения процес на Ziegler-Natta, при който различни соли на металите се използват като катализатори. (магнезиев хлорид, MgCl2; титанов тетрахлорид, TiCl4), или други киселини се използват в много малки количества. С помощта на 1 g катализатор се приготвят 40-70 kg полипропилен, т.е. крайният пластмасов продукт съдържа също 0,002% от катализаторните материали (Средно 2-3 от 100 000 молекули) [4]. Използваният стабилизатор вероятно ще присъства в по-висока концентрация в контейнера: прибл. на всеки 2000 молекули можете да получите една от тях. Тези по-малки съединения наистина могат да преминат през стената на продукта и да влязат във въздуха или храната. Ето защо твърденията, че съединенията могат да се отделят от контейнера за храна, са верни. Да, това е вярно! Няма напълно инертно вещество, всеки материал (независимо дали е хартия, пластмаса, метал или керамика) може да разтвори съединение по време на употреба. Въпросът не е дали нещо ще се разтвори. Въпросът е колко концентрация!