Пюре от зеленчуци

Картофеното пюре е един от най-популярните ни основни продукти, поради което (или все още) не променяме основната рецепта. И все пак можете да приготвите фантастични пюрета от други зеленчуци, с които да подхранвате ежедневното хранене. Ето няколко зеленчуково пюре съвет и рецепта.

грудкови зеленчуци

Обелени зеленчуци

Всъщност почти всички зеленчуци могат да се пюрират, но от повечето грудкови зеленчуци могат да се направят наистина кремообразни, копринени пюрета. Идеален за тикви, маслено цвекло, пащърнак, рутабага, ряпа, моркови, цвекло, сладки картофи, грудки от целина. Те могат да се комбинират с картофи или помежду си. Например много добра комбинация от рутабага-моркови, целина-картофи, пащърнак-колраби. Варенето и зелето също могат да се пюрират - напр. Боб, нахут, зелен грах, карфиол, брюкселско зеле - а авокадо, праз, копър, спанак, аспержи, броколи също могат да направят пюрето интересно.

Приготвяне на зеленчуково пюре