Пюре от тиква и моркови
Сладко и сочно, пюрето от тиква и моркови е чудесен придружител на месо и риба. Всеки, който е усвоил основната рецепта, може да започне да експериментира: С различни подправки като розмарин или мащерка, пюрето има напълно различен вкус. И вместо с тиква, можете също да експериментирате със сладки картофи или целина, например.
Рецептата: Пюре от тиква и моркови
съставки
- 300 г моркови
- 400 г тиква Хокайдо
- 40 г масло за паша или гхи
- 30 мл кокосово мляко
- 1 ч. Л. Настъргано индийско орехче
- 1 супена лъжица мед
подготовка
- Обелете морковите и ги наредете по дължина. Обелете и раздробете тиквата, отстранете костилките с лъжица и след това нарежете на малки парченца.
- Моркови и тиква за около 8-10 минути. Гответе в подсолена вода на средно силен огън, докато станат приятни и меки. След това излейте водата, но оставете тенджерата на котлона за около 30 секунди, за да остане останалата вода от зеленчуците да се изпари.
- Поставете зеленчуците заедно с маслото, индийското орехче и кокосовото мляко в кухненската машина (магическа пръчица също може да го направи) и пасирайте, докато се постигне желаната (все още леко набита) консистенция.
- Подредете в чинията и украсете с малко мед.
Пасва на
Пюрето от тиква и моркови е много вкусна гарнитура!
По-добре от някои картофено пюре (въпреки че и ние обичаме да готвим с картофи). Пюрето от тиква и моркови впечатлява с уникалния си вкус и дори краде шоуто от основното ястие.
Обичате да готвите сезоненВ и с регионаленНалични съставки? След това вижте нашия списание за сезонни рецептиВъв - тук получавате най-добрите рецепти всеки месец, включително сезонен календар. От зеле през януари, до ягоди през май, до кореноплодни зеленчуци през декември Гответе със сезоните, нов всеки месец!
Списание Рецепти
Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.
Публикувано от Нико
Обсъдете с нас
16 коментара
много вкусен!
Добавих картоф и взех по-малко индийско орехче.
Благодаря!
Докосване на експерименти - ние смятаме, че е добре;) Ще продължите да му се наслаждавате:) LG, Anja
Бях забравила маслото и меда, все още супер вкусни.
Това беше хубаво нещо, защото какъв е смисълът от мед там.
Е, поне не бих си помислил да сложа мед там, той е достатъчно сладък, не трябва да е сладък за мен и медът не е много по-добър от захарта!
Леле ... много вкусно и направено бързо. Имахме и кюфтета от авокадо и докато бяха във фурната в градината, пюрето се приготвяше бързо. Взех парахода и накрая добавих кокосовото мляко и само го подправих с индийско орехче и сол.
Сега ще го имаме като гарнитура:-)
Здравейте Здравейте, градината стана градина и има съвсем различно значение!
Наистина вкусно! Имахме кюфтета, пълни с авокадо! * _ *
Благодаря ви много за страхотната рецепта. Изпробвах го днес и бяхме абсолютно развълнувани.
Здравей Клавдия,
с удоволствие!:) Продължавайте да се наслаждавате!
LG Anja
Слагам и джинджифил в него, всъщност няма добър вкус. Може би това е джинджифилът. Ще продължи да експериментира със сладки картофи следващия път вместо с джинджифил.
Опитах го днес със сладки картофи вместо с тиква. Наистина добър. Аз също приготвих пюре с нормални картофи за моя приятел и трябва да кажа ... Моето беше по-фино и просто по-добро на вкус. Освен това имаше фино задушено говеждо месо с чисто палео съставки. Наистина вкусно.Благодаря ви много за рецептата
Не е необходимо да обелвате тиквата! Също така има добър вкус с кората, наскоро направих такава супа от тиква/моркови
Напълно си прав. Никой не бели тиквата Хокайдо, кората се яде с тях. Освен това спестява много работа. Тиквената кора не е съвсем лесна.
Страхотна рецепта, харесахме кюфтенцата със сладки картофи много добре!
Продължавайте така и LG!
Наистина вкусно, не бих очаквал. Това ще се случва по-често в бъдеще.
Намерих го малко скучно и го подправих с цветен пипер от мелницата и тишина бадемово мляко. Супер вкусна, с хубава пържола. Перфектна храна!