Пюре от карфиол

От началото на La Recette Parfaite искам да създам рецепта за пюре от карфиол. Смятам, че това е чудесен начин за подправяне на този зеленчук и позволява на някои хора, които са по-малко запалени по карфиола, да го консумират. След като получих няколко специални заявки от вас за създаване на такава, аз се съгласих и не съм наистина разочарован от резултата! Това е най-кремавата и вкусна каша, която някога съм ял! Така че, ако имате карфиол, лежащ в хладилника, знаете какво да правите ...

Съставки
↠ 1 карфиол, нарязан на малки цветчета (6 чаши)
↠ 2 с.л. екстра върджин зехтин
¼ ¼ чаша соев крем *
¼ ¼ чаша нарязан червен лук
↠ Нарязан скилидка чесън
↠ Сол и черен пипер

* Този от марката Belsoy е идеален.

---