Пюре от карфиол - Рецепта Диета Дюкан круиз фаза

карфиол
Когато следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Дюкан, защото не можете да ядете храни с високо съдържание на въглехидрати като картофи или ориз, в чинията ви липсва нещо. Имаме добри новини, можете да запълните тази празнина в чинията си с карфиол и други съставки.

В тази статия ви представяме няколко идеи и рецепти за пюре от карфиол, които можете да използвате във фазата на круиза на диетата на Дюкан. Пюрето от карфиол няма същия вкус и текстура като картофеното пюре, но е здравословна алтернатива и може да ви хареса да го ядете.

За начало ви представяме проста рецепта Медно пюре от карфиол и след това рецепта за Пюре от карфиол с чесън. Третата рецепта добавя пащърнак до карфиол и аз го кръстих Пюре от карфиол и магданоз. Тези рецепти са адаптирани по този начин, за да можете да ги варирате, за да не ви омръзне една от тях. Някои от допълнителните съставки, които могат да се добавят, включват:

  • Лук или праз
  • Нарязан лук
  • Нарязан магданоз
  • Чесън
  • Къри подправки
  • Допуска се добавяне на количество от 30g постно сирене (по-малко от 7% мазнина)

Медно пюре от карфиол

  • 1 среден или голям карфиол
  • Нулево кисело мляко при нужда
  • Сол и черен пипер
  • Червен пипер

  1. Счупете карфиола на ръка възможно най-малко и гответе на пара, докато омекне.
  2. Поставете карфиола заедно със солта и черния пипер в блендера и пасирайте, докато стане кремообразен, добавяйки киселото мляко, докато получите желаната консистенция.
  3. Поставете така получената смес в съд на фурната и отгоре поръсете червения пипер.
  4. Печете в гореща фурна, докато има златиста коричка.

Пюре от карфиол с чесън

  • 1 средно карфиол
  • 3 супени лъжици гръцко кисело мляко с 0% мазнина
  • 1 чаена лъжичка ситно нарязан чесън
  • Сол и прясно смлян пипер
  • 1 чаена лъжичка нарязан пресен лук за подправка

  1. Счупете карфиола на ръка възможно най-малко и гответе на пара, докато омекне.
  2. Поставете карфиола, чесъна, киселото мляко, солта и черния пипер в блендера и действайте кратко и многократно, опитвайки се да запазите малко текстура на сместа.
  3. Сервирайте гарнирано с наситнен лук.

Пюре от карфиол и магданоз

  • 1 малък карфиол, начупен на "букети"
  • 450 грама обелен и нарязан пащърнак
  • 2 скилидки счукан чесън
  • сол и черен пипер
  • четири супени лъжици сметана за готвене с 0% мазнина

  1. Задушете карфиола и пащърнака на пара, докато омекнат.
  2. Поставете карфиола и пащърнака в белендера с малко сол и черен пипер и накълцан чесън и накълцайте до фина фигура.
  3. Добавете заквасената сметана и отново разбъркайте до гладка смес. Добавете още сол и черен пипер на вкус.