Пюре от грах в многовариант

Грахът, който е известен от древни времена, може да представлява достойна конкуренция за хранителна и хранителна стойност за картофите. Приготвяне на грахова каша на котлона - работата е доста трудоемка. Да, дори кашата има тенденция да изгаря до дъното на тенджерата през цялото време. Дали грахова каша в Multivark - минимумът на приготвяне и максимумът на удоволствие.

Има няколко начина за приготвяне на пюре от грах, от просто използване на масло и сол до вкусно пюре от грах с пушени продукти и зеленчуци. Така че днес ще ги прегледаме всички и вие вече ще изберете най-подходящия.

Няколко съвета за начинаещи:

Грах за накисване не е необходимо. Накиснатият грах, разбира се, ще се готви по-бързо, но не накиснатият се превръща в картофено пюре, така че вие сами решете каква каша предпочитате;
Когато сте решили да накиснете крупата, добавете малко сода към водата и изплакнете граха добре преди готвене;
Пюре от грах се запарва по-бързо;
Зеленият грах почти никога не се готви, затова се опитайте да си купите жълт грах;
След готвене оставете граховата каша за 10-15 минути в режим "загряване". Особено се отнася до каши с месо или пушени продукти;
И накрая, не пестете масло, добро масло, защото известната поговорка за маслото и кашата прави нашата многовариантна грахова каша възможно най-добра.

Е, днес имаме меню с пюре от грах в многовариантното. Нека започнем с най-простата рецепта, която дори тийнейджър може да направи.

Основна рецепта за грахова каша в многовариант

Състав:
1 TBSP. Чипс от грах,
1,5-2 с.л. от вода,
50-70 г масло,
Сол на вкус.

Подготовка:
Напълнете изплакнатата крупа, сложете маслото, напълнете с вода, подправете със сол и настройте режима на "охлаждане" на 2-2,5 часа. За тези, които обичат течна каша, помислете за добавяне на повече вода.
Това е, както се казва, класиката на жанра. Обикновено пюре от грах, което е идеално като гарнитура към месни и рибни ястия. Тази рецепта може да бъде разнообразна на вкус чрез добавяне на зеленчуци.

Пюре от грах със зеленчуци в multivark

Състав:
1 TBSP. Грах (по-добре нарязан),
1-2 глави лук,
1 морков,
1 чушка,
2 TBSP. от вода,
Сол, подправки, черен пипер - на вкус,
Растително масло - за печене на зеленчуци.

Подготовка:
Налейте растително масло multivarka в купата и го загрейте в процеса на "пържене" или "печене". Междувременно сгответе зеленчуците: обелете и нарежете на кубчета. Сгънете зеленчуците в купа масло и варете в същия режим за 15-20 минути, като разбърквате от време на време. Поставете измития грах в купа, подправете със сол, добавете подправки и налейте вода. Задайте режим "гаси" (за 1,5-2 часа) или "елда". В края на режима добавете парче масло в купата и оставете да потъне в режим на отопление за 10 минути. Разбира се, ако готвите каша за постна маса, не е нужно да добавяте нищо.

Следващата рецепта може да бъде класифицирана като „евтина и луда“. Парче кайма прави нормална вечеря с грах.

Пюре от грах в multivark с кайма

Състав:
2 TBSP. Грах,
300-400 г кайма,
4 с.л. от вода,
1-2 глави лук,
50-70 г масло,
Сол, черен смлян пипер.

Подготовка:
Превключете Multivarker в режим "Bake" или "Fry" и загрейте. Междувременно нарязваме лука на кубчета, изсипваме в малка купа с растително масло или парче масло, затопляме и добавяме лука. Оставете го да се разтопи, докато се избистри, след това напълнете пълнежа и оставете да къкри в същия режим, докато се приготви. Разбъркайте каймата, така че да избледнее равномерно. Изливът измива грах, сол и черен пипер (както и подправки на вкус), налива се водата и се задава режим „каша“ „зърна“ или „охлаждане“ за 1,5-2 часа. Когато работният сигнал приключи, добавете маслото, разбъркайте и оставете да престои 10-20 минути в режим "Нагряване". Някои хора, когато приготвят кайма, добавят лъжица добро доматено пюре, това носи интересна вкусова нотка на кашата.

Без месо? Купете си чаша яхния. За такава бъркотия биха били огън и китара ...

Пюре от грах с картофено пюре

Състав:
1 TBSP. Грах,
1 тенджера яхния,
500 мл вода,
1-2 глави лук,
Сол, черен смлян пипер.

Подготовка:
В купата на multivark изсипете съдържанието на чашата с трупа заедно с мазнината и течността, поддържайте топлина в продължение на 10 минути в режим "Печене" и добавете нарязан лук. Парете още 10 минути, добавете измития грах, солта, подправките, налейте вода и затворете капака. Гответе в режим "Печене" в продължение на 1 час, като разбърквате от време на време, за да предотвратите изгарянето. Или задайте режима на охлаждане за 1,5-2 часа и пуснете ръцете си, докато кашата къкри под капака.

Добавете парче месо към граховата каша. И не бройте никакви калории, просто се насладете на вкуса и аромата ...

Пюре от грах с месо

Състав:
1 TBSP. Грах,
500 г месо (свинско, телешко, телешко),
1 TBSP. Грах,
2 глави лук,
1-2 с.л. Вода или бульон,
Масло, зеленчуци или по-добре разтопено,
Сол, черен пипер, подправки, зеленчуци.

Подготовка:
Запържете нарязаните на кубчета меса в маслото в купата на Multivark в режим "Пържене", докато има червеникава коричка. Добавете лука и го подредете с месо, докато стане прозрачен или златист на цвят, което някой харесва. Тогава всичко е често срещано: добавете грах, вода, сол и подправки, затворете капака и задайте режима "Крупи" или "Гасете" за 1,5-2 часа. Ако в края на операцията кашата все още е доста течаща, включете режима "Печене" или "Фрай" за 10-15 минути и изпарете излишното. Трябва да разбъркате кашата, в противен случай тя неизбежно ще залепне по дъното на купата. Към лука и морковите в намачкания грах можете да добавите чушки, нарязани на кубчета и обелени домати. И: вместо каша, можете да поставите месо върху ребрата. Това е един и същ късмет - пращене с мъркане!

Пилето работи добре и с грах. Опитайте се да готвите грахова каша с пиле, не прекалявайте с подправките, за да не нарушите финия вкус и аромат на пилешкото месо

Състав:
400 г грах,
400 грама пиле (гърди или отрязване от бедрата и пищялите, ако искате),
1-2 глави лук,
1 среден морков,
Сол и подправки за пилешко месо - на вкус,
Масло за готвене за пържене.

Подготовка:
нарязан лук на кубчета или половин пръстени, настържете морковите на едро ренде, сложете зеленчуците в купа Multivarki, растително масло и гответе в "печено" и "печене" до прозрачност. След това добавете пилето, нарязано на филийки и запържете 15-20 минути, като разбърквате от време на време. След това поръсете с измития грах, сол и подправки, залейте с вода или пилешки бульон, така че да покрият продуктите на два пръста, затворете капака и задайте режим "охлаждане" за 1,5-2 часа или "елда" ( "Krupa", "каша"). След готвене, добавете лъжица масло, както искате и го оставете да се затопли за 10 минути в режим на нагряване, поръсете с билки и поставете на масата!

Но с какъвто и грах да се комбинира най-добре, той се пуши. Пюре от грах в multivark с пушени продукти е кулинарна песен. Пушените за зърнени култури могат да бъдат всякакви (ребра, пилешки бедра, колбаси, лов и т.н.), най-важното е, че те просто се пушат, а не се готвят в разтвор на пушилня с „течен дим.“ Като цяло, изберете месни продукти, както за Saltwort.

Пюре от грах в мултикваркет с пушени продукти

Състав:
1 TBSP. Грах,
300-400 g пушени продукти (ребра, телешко гърди, ловни колбаси и др.),
50-70 г масло,
1-2 глави лук,
Сол, черен пипер, подправки.

Подготовка:
Добре измитият грах се сгъва в multivarku върху нарязания на кубчета лук, добавя се малко сол (пушена доста солена, така че кашата е по-добра, малко недостатъчно осолена) и подправки и се поставя в режим multivarku "гасене" за 1,5 часа. След като сигналът за режима на работа приключи, добавете купата с пушено и масло, разбъркайте и включете отново режима "Гасене" за 20 минути или оставете купата в режим на отопление. Сервирайте с билки и пресни зеленчуци.

За постна маса можете да готвите грахова каша с гъби. В кратките дни можете да добавите масло или разтопено масло.

Пюре от грах с пресни гъби

Състав:
2 TBSP. Грах,
400 g гъби (могат да бъдат замразени),
2-3 глави лук,
3-4 супени лъжици растително масло,
Сол, черен смлян пипер,
2 TBSP. Вода (може и малко повече).

Подготовка:
Поставете кубчета лук в купа с мултиварка с растително масло, настройте на режим "Печене" или "Фрай" и пържете до полупрозрачност. След това добавете гъбите и оставете да къкри в същия режим за 15-20 минути, като разбърквате. Изсипете измития грах, сол, добавете подправките на вкус (не ги прехвърляйте, за да не нарушите миризмата на гъби) и поставете в режим "гасене" за 2 часа. Сервирайте със зелени.

Пюре от грах със сушени гъби

Състав:
1 TBSP. Грах,
50-70 г сушени бели гъби,
1 глава лук,
Сол, черен смлян пипер,
Растителни мазнини.

Подготовка:
Изплакнете гъбите старателно и накиснете в чиста вода, заедно с измит грах, за няколко часа. Не източвайте вода. Нарежете лука на малки кубчета. В купа сложете multivarki грах с гъби, лук, сол и черен пипер, добавете вода, така че да покрие граха на височина от 2 до 3 пръста, или дори малко повече, защото при готвене гъбите растат в обем. Затворете капака и задайте режима на "Елда" или "Крупа" (или "Изтриване" за 2 часа). След края на режима добавете растително масло към кашата, разбъркайте и оставете за 10 минути.

Както можете да видите, обичайната грахова каша в multivark предлага възможност за експерименти от сърце.

Приятен апетит и нови кулинарни открития!