Пюре от грах - рецепта EDEKA
С вкусна рецепта за пюре от грах предоставяте разнообразие: С красивия си зелен цвят, нашето пюре от грах не само изглежда апетитно, но и се приготвя за нула време. Вижте сами.
Вашата оценка е запазена. Много благодаря!
Връзката е копирана в клипборда.
Обелете лука и го нарежете на кубчета.
Разтопете маслото в тенджера. Добавете кубчета лук и се потете до полупрозрачност. Добавете размразения грах, захарта и нарязания магданоз и гответе покрити с намален огън, докато омекнат.
Настържете граха на ситно и го прецедете през сито. Разбъркайте предварително загрятия крем. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче.
Съвет: Тук можете да намерите още английски рецепти! Нашата вкусна храна, съчетаваща рецепти и рецепти за хранене в напреднала възраст, също ще ви вдъхнови!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Рецепта от пюре от грах: така успява вкусното многостранно
За това апетитно пюре не ви трябват много време и само няколко съставки: грах, лук, масло и сметана, както и няколко подправки като сол, черен пипер, захар, индийско орехче и магданоз. Само за 20 минути можете да използвате нашата рецепта за пюре от грах, за да приготвите гарнитура, която идеално се съчетава с месо и риба, а също така е идеална за вегетариански ястия като колраби шницел. Независимо дали с пържено яйце, задушено печено от фурната или, подобно на нашия йоркширски пудинг, поднесено с английско неделно печено - нашето грахово пюре се приготвя бързо и лесно и може да се направи както от сушен, така и от замразен грах.
Между другото: Ако искате да използвате сух грах, най-добре е да накиснете желаното количество предния ден (за около 12 часа) и след това да сварите граха в подсолена вода за един час преди обработката, докато омекне. Замразеният грах, от друга страна, е готов за готвене и трябва само да се размрази и да се сготви за кратко преди консумация.
Съвети за приготвяне на зеленчуково пюре
За да можете да преработите зеленчуците си на пюре възможно най-бързо, помага да обелите зеленчуците, преди да ги приготвите в парахода, в тигана или в малко вода или бульон. Докато грахът може лесно да се пресова през сито за пюриране, картофи, моркови или корени от магданоз могат да се използват с преса за картофи или каша, за да се получи желаната консистенция. С по-малки парченца зеленчуци като в нашата рецепта за пюре от артишок в Йерусалим, можете да използвате ръчния пасатор, за да пюрирате без колебание. Още рецепти за пюрета като нашето пюре от целина можете да намерите тук.
Но внимавайте: Зеленчуци като (сладки) картофи, които съдържат много нишесте, винаги трябва да се пасират или нарязват с преса - в противен случай пюрето ви ще има склонност да бъде лепкаво. Поради това нашият експерт EDEKA Юрген Цимерщад Ви съветва да използвате брашнени картофи за въздушно и кремообразно картофено пюре, така че да не остават парченца при удари.