Пюре от целина, пащърнак и тиквички - Alandalicious
Да, да, заглавието е депресиращо и вероятно ви кара да мислите за диети, диети, условия и може би дори минала храна за бебета и.
И аз така си мислех, докато дъщеря ми не реши да не пипа въглехидрати на вечеря и ме провокира с пюрета като това.
За да бъда честен, имах вече приготвен език с маслини. Мимоза се замисли на глас и изрази, привидно риторично, разочарованието, че езикът с маслини е мъчение без картофено пюре. Почувствах се наранен, така че за скептиците във филма „ниски въглехидрати“, подгответе следното:
съставки:
- 2 Малки или средни И ›eline
- 1 pДѓstГўrnac
- 1 тиквичка или тиквичка
- 2 скилидки чесън
- сол, бял пипер
- растително масло ИЛИ, ако не сте на ниско съдържание на мазнини, 50 g uuuunt!
За предпочитане е зеленчуците да се приготвят на пара. Или параход, или като мен, който за известно време се отказа от удвоените кухненски уреди, парата, създадена над тенджера с вода, върху която сложихме повече или по-малко сито. След това, задължително, покритие!
Първата стъпка обаче е да обелите зеленчуците и да ги нарежете на четвъртинки. Ако бързате да ги смилате, внимавайте да не ги оставите да паднат.
Тъй като имат различно време за готвене, поставяме целина и пащърнак на първо място. Поддържаме ги на пара, докато омекнат, докато в тях лесно навлезе вилица.
Можем да добавим тиквички или тиквички и чесън.
ОЧАКВАХМЕ ДА УПОКОИМ И НЕГО И ТОВА БЕШЕ ОКОЛО 90% ОТ РАБОТАТА.
Прехвърлете зеленчуците в купа и подправете със сол, бял пипер, ако искате, обикновено с подправки. Върви с малко куркума или къри. Всичко, само за да се целунете с вкуса, който предпочитате.
Малко масло (което смятате за здравословно и добре дошло) или масло.
Прекарайте с ръчно сито, преминете през фино сито. Или и двете.
Добавете по ваш вкус, пармезан, сирене, горещо олио, счукан чесън, заквасена сметана, кисело мляко, черен пипер, мащерка, босилек.
Този път, както казах, го сложих на масата с свински език в доматен сос.