Пита хляб за всички вкусове - Régal

Пита хляб, всекидневен хляб в Близкия изток, е призив към въображението. Подхождат му всички топинги, от месо на скара до крема сирене с мед.

всички

pita-hummus_th.jpg

Консумира се в Близкия изток и в традиционната средиземноморска кухня, питата е плосък хляб с кръгла форма. Терминът пита означава „ястие“ на гръцки и „хляб“ на иврит или арамейски. Сменя името си в зависимост от държавата: турски хляб, ливански хляб, сирийски хляб, но без форма !

Напред сандвичите !

Приготвено при висока температура, тестото набъбва и се отделя в средата, за да създаде голям въздушен мехур вътре. Когато хлябът се охлади, той се изравнява, но поддържа вътрешния си джоб. Идеална форма за направа на сандвич. Представено на купчини на щандовете, се сервира пълнено със сувлаки, шаурми, кебапчета, жироскопи, фалафели ...