Пита хляб - ливански хляб

Пикантни хлябове

пита

Пита хляб (наричан пиде в Турция) е традиционният хляб от Близкия изток (Ливан). Във формата на торта (кръгла и плоска) тя е повече или по-голяма и дебела в зависимост от региона. Незаменим акомпанимент на mezze (нашата работилница за чудеса през уикенда), той също се сервира с основно ястие или дори се яде просто напоен със зехтин с малко черни маслини и малко сирене.

За 10 хлябове:

  • 500 г брашно Т65
  • 300 мл вода
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1,5 чаена лъжичка дехидратирана хлебна мая
  • 1,5 чаена лъжичка сол
  • 1,5 чаена лъжичка мед

Поставете всички съставки в тигана на вашия производител на хляб в реда, препоръчан от производителя. Изберете програмата за тесто (месене + първа проба - обща продължителност около 1 час 30 минути).