Пищни палачинки с мая, стъпка по стъпка рецепта със снимка, Рецепти за щастие

снимка

Според тази рецепта палачинките са много буйни, нежни, необичайно вкусни. Тестото се приготвя в мляко с добавка на мая, не изисква дълго престояване. При пържене палачинките се удвояват, от посочения брой съставки се получават 25-30 парчета. Прочетох тази рецепта преди няколко години върху опаковка суха бързодействаща мая. По мой вкус палачинките с мая са много по-вкусни от тези, приготвени с айран, а приготвянето им не отнема много повече време. Палачинките не са твърде сладки, добавям захар до минимум, най-добре се съчетават със заквасена сметана, сладко и неподсладен чай.

6 порции продукти

  • 500 г брашно
  • 0,5 л мляко
  • 2 с.л. Захар
  • 1 ч.л. Сол
  • 6 g Суха бързодействаща мая (половин чанта)
  • 2 с.л. Растително масло (+ масло за пържене)