Пищни палачинки 3 рецепти за готвене

Палачинките се готвят от няколкостотин века в Русия. Те са олицетворение на славянската кухня, която си е спечелила заслужено място на закуски по целия свят. Палачинките са вкусни и пържени в маслени сладки, направени от течно тесто, което може да има различен състав. Вкусни, висококалорични палачинки на крачка. Те са нежни и ефирни на кефир. Има много повече начини за приготвяне на това ястие. Нашите баби използваха собствена рецепта, но най-успешните от тях бяха запазени.

Съставки

Айран - 300 мл;
Пиле с яйца - 3 бр .;
Изцедете. масло - 30 г;
Брашно -1,5 чаша;
Раст. масло - 40 г;
Сода - 0,25 чаени лъжички;
Захар - 1 ч.л.
Сол - 1 ч.л.

Пищни палачинки на айран

Палачинки на айран - това е много необичайно, но е вкусна рецепта. Те са нискокалорично ястие. Тези палачинки могат да се сервират с червена риба или гъби като лека закуска, както и за печене на поширани яйца с яйца.

За да изненадате посетителите с необичайни палачинки, е възможно, ако ги приготвите на айран

Ако искате да получите в техните понички айрянски вкус, но не го правите, можете просто да ги добавите към пастата с кисело мляко и малко газирана минерална вода.

Палачинките на айран са сладки, високи, но солени. Така те не приличат на десерт, но правят страхотна закуска за тези, които не обичат сладкото.

Как да си направим сладки и високи понички върху айран:

Яйцата се разбиват в лека пяна със захар.
Загрейте айрана до стайна температура, добавете сол и разтопено масло.
Смесете яйцата с айран и добавете брашно, като го въвеждате на малки порции и в същото време бъркате тестото бързо.
Добавете сода към тестото и оставете да се стръмни на топло място за 15 минути.
Запържете палачинките в тиган от двете страни.

Ако искате да направите ястието още по-диетично, най-добрият начин е да не печете палачинки, а да ги печете във фурната. За да направите понички, трябва точно и редовно да следвате всички стъпки в рецептата.

Как да направите палачинките на Lush Katyka

Палачинките могат да се готвят на различни течности, включително katyk. На тази основа те не са същите като в училище, но са излишни и хранителни. Тайната на вкуса им е в начина на закваска катика.

Katyk - ферментирал млечен продукт, който се характеризира с това, че когато се използва бактериите ферментират от две култури преди добавянето на мляко, което се изпарява чрез кипене три пъти. Благодарение на тази технология katyk получавате мазнини и кифли, които имат вкус на тарталети.

Палачинките с такъв кисело млечен продукт могат да бъдат както сладки, така и солени. Това се регулира от количеството захар в теста. Печенето на такива палачинки е удоволствие.

Рецептата за вкусни палачинки на катик стъпка по стъпка:

Разбийте в отделен съд супена лъжица захар с 2 яйца. Те трябва да придобият еднородна текстура и светложълт оттенък.
Добавете 250 грама katyk към яйцата и разбъркайте масата много добре.
Добавете в смес щипка сол и половин чаена лъжичка сода. Изчакайте содата с Katyk да реагира и въведете малки порции брашно. Доброто тесто трябва да наподобява консистенция на заквасена сметана.
Разпределете маслото в тиган, след което включете котлона на средна интензивност.
В тиган изсипете порции от по 20 грама всяка, разтопете палачинките от двете страни.