Пируващи чудодейни лекове от червено вино, без да се разболявате - DER SPIEGEL
Животът не е лесен за хората със затлъстяване: гръбначният стълб е изключително стресиран, ставите страдат. Хората с изключително наднормено тегло трудно могат сами да преместят масивните си тела. Здравните последици от затлъстяването са особено драматични: възникват сърдечно-съдови заболявания, черният дроб се увеличава, диабетът се появява често и продължителността на живота пада.
Поне скоро може да има удивително ефективно средство за здравословни последици от наднорменото тегло: ресвератрол. Съединението, антиоксидант от групата на полифенолите, се намира наред с други неща в червеното вино. При експерименти с мишки, ресвератролът значително подобри здравето на животните с наднормено тегло, както международен изследователски екип съобщава в предварителна публикация в списание "Nature". Животните бяха почти толкова годни, колкото мишките с нормално тегло и продължителността на живота им беше увеличена.
Ако веществото действа по подобен начин при хора с наднормено тегло, тогава ресвератролът може значително да подобри качеството им на живот и продължителността на живота - дори ако не накара излишните килограми да изчезнат. Освен размерите си, затлъстелите хора могат да пируват без последствия. Ресвератролът ще бъде един вид еликсир на живота за поколението XXL.
Защита срещу рак
Ако има някакви вещества, които оправдават името чудодейно лекарство, тогава ресвератролът определено е едно от тях. Антиоксидантът от кората на гроздето е изследван интензивно от години. Проучванията показват, че той не само предпазва от рак, но също така предотвратява втвърдяването на артериите и инфарктите. Ресвератролът е обяснение и за така наречения „Френски парадокс“: Във Франция се пие много червено вино - и сърдечно-съдовите заболявания се срещат по-рядко.
За своите експерименти Дейвид Синклер от Харвардското медицинско училище и колегите му разделят мишките на три групи: Първата група получава нормална храна. Другите двама бяха направо угоени с храна с изключително високо съдържание на мазнини - в рамките на няколко седмици те бяха с наднормено тегло. Третата група също получава ресвератрол с мазната храна.
Изследователите изследвали мишките за постоянно по време на едногодишния експеримент. В допълнение към различни кръвни стойности, екипът на Дейвид Синклер документира и двигателните умения на животните в така наречения ротарод, все по-бързо въртящо се колело, което автоматично измерва колко секунди може да остане мишката на колелото.
Изненадващ резултат: мишките с ресвератрол бяха само минимално по-леки от останалите животни с мазна храна, но през седмиците подобриха двигателните си умения и почти достигнаха нивото на мишките с нормално тегло.
"Мишките живееха по-добре"
Ефектите върху здравето на чудодейния лек от червено вино бяха още по-впечатляващи. „След шест месеца ресвератролът предотврати повечето негативни ефекти от висококалоричната диета“, каза Синклер. Стареенето на животните е намалено, продължителността на живота се е увеличила средно с 15 процента. Освен това чувствителността към инсулин се е увеличила - показател за по-нисък риск от диабет. Прилагането на ресвератрол също подобрява кръвните стойности в сравнение с контролната група. "Мишките не само живееха по-дълго, но и по-добре с ресвератрол. Те бяха и по-активни", каза Синклер.
Учените вече бяха показали, че ресвератролът има това, което е необходимо, за да бъде еликсирът на живота в различни организми - но засега не при бозайниците. Антиоксидантът удължава живота на дрождите с 60 процента, а този на мухите и червеите с 30 процента.
Улрих Фьорстерман, ръководител на Института по фармакология към Университета в Майнц, беше само частично изненадан от новото проучване. Разнообразието от ефекти на антиоксиданта е впечатляващо, каза той в интервю за SPIEGEL ONLINE. "Намирам за невероятно, че ресвератролът регулира толкова много гени, включително диабет."
Изследователският екип на Förstermann показа през 2002 г., че ресвератролът активира важен сърдечно-съдов защитен ген: така наречената ендотелна NO синтаза. "Повишените концентрации на ресвератрол по този начин вероятно предпазват от тромбоза, високо кръвно налягане и артериосклероза," каза Фолдерман.
Дозата е еквивалентна на десетки бутилки червено вино
В интервю за SPIEGEL ONLINE Симоне Фулда от Университетската болница в Улм заяви, че е "интересно, че веществото може да предизвика толкова много ефекти". Ученият е открил, че ресвератролът премахва устойчивостта на туморните клетки към ракови терапии - с други думи, може да увеличи успеха на лечението.
Учените обаче предупреждават да не се правят прибързани заключения от новото проучване, например като се приема висока доза ресвератрол всеки ден. "Няма клинични проучвания върху него; възможните странични ефекти не са изследвани", каза Фьорстерман. „Затова бих бил внимателен, когато използвам термина„ чудодейно лечение “.“ Дозата, дадена на мишките, така или иначе беше изключително висока: тя беше еквивалентна на десетки бутилки червено вино.
По-нататъшните изследвания на ресвератрола също зависят от това дали резултатите са търговски жизнеспособни. Фармакологът от Майнц Фьорстерман е доста скептичен: Естественото вещество ресвератрол не е патентоспособно вещество. "Ето защо липсват донори, които биха финансирали голямо проучване."
Неговият колега от Улм Фулда е по-оптимистичен: можете специално да разработите производни, които имитират определени функции на ресвератрола. "Тогава те биха могли да бъдат патентовани."
Допълнение: Според "Nature" изследователят Дейвид Синклер има "финансови интереси" в резултатите от настоящото проучване на ресвератрола. Заедно с колегите той основава Sirtris Pharmaceuticals, която трябва да предлага научни открития.