Пиперът и летните му цветове Министерство на земеделието и храните

  • Начало>
  • Пипер и летните му цветове

Първоначално от Южна Америка, чушките са разнообразие от сладки чушки. В други страни говорим за "чили", за да го обозначим. Колкото по-малък чили, толкова по-силен е той.

министерство

Във Франция се произвеждат близо 32 000 тона годишно (източник: Interfel). Първият регион на производство е Прованс-Алпи-Лазурен бряг.

Всеки цвят има свои вкусове

Знаеше ли ? Всички чушки са зелени, когато растат: те се събират на различни етапи на зрялост, така че да имат различни вкусове.

Зелените чушки са по-горчиви, но по-хрупкави от жълтите, които са по-сочни. Що се отнася до червените чушки, те представят по-сладки, понякога сладки нотки.