Пиперът е здравословен - уелнес подправката за вашето благосъстояние

Най-новите рецепти

Пиперът стимулира храносмилането, а също така помага при настинки

В днешно време висококачествените подправки са не само част от съзнателната диета, те също така насърчават благосъстоянието и укрепват имунната система. Пиперът също е здравословен, тъй като още през Средновековието се казва, че има „лечебна сила“. Известно време пиперът също беше много търсен като афродизиак. Това се дължи главно на факта, че пиперът има стимулиращ кръвообращението ефект.

Пиперин: Най-важната съставка в пипера

Днес знаем, че пиперинът от черен пипер има някои специални свойства. Той стимулира храносмилането и следователно е добър помощник при метеоризъм или лошо храносмилане. Съставът пиперин позволява на пипера да помага при настинки, ревматични оплаквания, спазми и дори при дефектна кожа. Освен това пиперът има лек антибактериален ефект, а пиперинът също се бори с вредните бактерии. Свойство, което специалното вещество от пипер има общо с капсаицин от люти чушки. Остротата го прави - защото тялото ни възприема остротата като малък болков стимул и работи срещу този болков стимул. Стомахът и червата работят по-усилено, когато приемате пипер, а телесната температура също се повишава. Мозъкът също освобождава много ендорфини (хормони на щастието).

Истинско универсално оръжие, този пиперин в пипер.
В допълнение към балансираната диета, възможно най-прясно приготвена, много подправки укрепват здравето. По-специално добрият и естествено отглеждан пипер е здравословен и не трябва да липсва в нито едно меню.

Съдържанието на тръбите в черния пипер е около 5-9%. Червеният пипер съдържа около 2,5% пиперин. В белия пипер той е около 0,4%. Различното съдържание на тръбопровода може да се обясни с различното узряване или по-нататъшна обработка след прибиране на реколтата. Известно е, че черният, червеният и белият пипер произхождат от едно и също растение. Между другото, червените плодове, които често се срещат в магазините, не са истински чушки. Ботанически тези плодове нямат нищо общо с истинския пипер. Черният пипер се създава чрез изсушаване на плодовете от зелен пипер на слънце. Ако оставите пипера да узрее по-дълго на растението, той ще се зачерви и след това ще изсъхне на слънце. Така се създава тъмночервеният истински червен пипер. Червеният пипер също се поставя във водата, за да излязат бледите ядки, които се продават като бял пипер след изсушаване.
Описаният тук метод за производство се отнася изключително до естествено отглеждан пипер, като напр истински пипер Кампот.
В допълнение към пиперина, пиперът съдържа и етерични масла като терпинол, смола от пипер, терпени, вар и терпинеме и други вещества. Тези компоненти също имат доказан здравословен ефект.

Кой вид пипер е най-здравословен?

Възниква въпросът кой пипер е особено здравословен? Допреди няколко години черният пипер се смяташе за особено здравословен. Това може да се обясни с факта, че този пипер се среща най-често. Истинският червен и бял пипер се търси вече няколко години, така че зависи изцяло от вашия вкус кой пипер искате да ядете здравословно и съзнателно. Всеки вид пипер има свой вкус и аромат и може да се използва за голямо разнообразие от ястия. Единственото нещо, което е много важно е: Не използвайте предварително смлян пипер - независимо от вида. Винаги мелете или хоросанвайте чушката си прясна. По този начин здравословните съставки и аромати са перфектно запазени и вие изпитвате перфектната наслада от пипера.

Къде да купя здравословен и добър пипер?

Най-доброто място за закупуване на здравословен, добър пипер е мястото, където можете да разберете произхода и метода на отглеждане. Традиционното отглеждане без химически торове и бавното сушене на слънце гарантират определено качество. Индустриално произведените стоки на едро от супермаркета със сигурност не са една от тях. Купете наистина само най-добрите видове пипер, може би дори от лоялна търговия, за да можете да се възползвате от лечебните ефекти, описани по-горе с чиста съвест. Тогава наистина можете да кажете: „Моят пипер те прави здрав“.

В това отношение предпочитаме да отговорим на въпроса кой пипер е най-здравословен с отговора:
Обиколка оригинален пипер Кампот всички сортове са здрави.