Pipérade, баски letcho Nosalty
Ястия в стил лечо могат да се намерят в повечето европейски страни - току-що донесох баска версия на френската граница!
Това лято успяхме да бъдем малко работник, но успяхме и да се отпуснем малко. Френската ми приятелка отдавна ме изкушаваше да посетя Бордо близо до къщата им. Помислих си, че съм се запитал достатъчно и между два трудно спечелени дни си купих самолетен билет до Париж и билет за влак до малко градче с неизразимо име, където прекарва лета, и отново се потопих в нещата, които трябваше да направя. Обикновено гледам малко по-добре къде отивам, но имаше толкова много, за да вляза толкова много - и знаех, че отивам при познат, той така или иначе щеше да ми каже какво трябва да знам.
След няколко дни удоволствие в Париж се качих на TGV - който мислех за невероятен чудодеен влак, но не толкова голям - и след пет часа състезания и трансфер пристигнах в един от градовете на Аквитания с няколко хиляди жители. Пренебрегнах прочетеното толкова много, че ми дойде наум, когато кацнах, всъщност дори не знам дали ще останем в града или има седалище някъде извън града. Нека просто кажем къде стигнах там, където не очаквах - след двадесет минути път с кола пристигнахме в света на Агата Кристи. За щастие по време на едноседмичната почивка не е намерен труп, но имаше няколко столетни имения, поддържана английска поляна с придружаващ градинар, готвач, антични мебели, много лозя и постоянно познати и роднини пълзене навътре и навън. Ако не го виждам, мисля, че това е, ние закусваме, обядваме и вечеряме заедно на масата от дванадесет души, имаме култивирано вино до басейна и играем игри с топка преди коктейла, начин на живот, който изчезна малко след като Гаврило Принцип избухва в австрийски престолонаследник.