Пипер за паразити лют червен, черен грах и други видове

Пиперът (както черен, така и червен) отдавна се е утвърдил като неразделна подправка в кулинарните традиции на много народи по света. Извън кухнята той намери приложение във фармакологията: на негова основа са разработени тинктури, пластири, мехлеми и лечебни масла, но само малцина знаят за противоглистните и антипротозойните свойства на тази група растения. Нека се опитаме да разберем колко ефективен е пиперът срещу паразити, на какво се основават неговите антипаразитни свойства и как да го приемаме.

черен

Механизмът на действие на пипера срещу паразити

Първата стъпка е да се премахне объркването с биологичната таксономия, тъй като много хора не виждат разликата между напълно различни растения, обединени под името "пипер".

Растения от два рода, които не са свързани помежду си, са скрити под това име:

  • Род Капсикум. Типичен представител - Capsicum, както и неговите сортове - червен пипер (известен още като горчив, или чили), кайенски, сладък, български и др. Алкалоидът капсаицин е отговорен за острия вкус на тези растения. Растения от рода Capsicum са донесени в Европа от конквистадори от Северна и Централна Америка.
  • Род Перец. Типични представители са черен пипер (същия грах) и дълъг пипер. Тези растения имат остър вкус вече благодарение на друг алкалоид - пиперин. Растенията от този род са били въведени в Европа в древността от Южна и Югоизточна Азия.

червен
Въпреки различния произход и естеството на острия им вкус, растенията от двата рода, както показват прегледите и съвременните изследвания, помагат в борбата срещу червеи и протозойни паразити. Очевидно капсаицинът и пиперинът са антипаразитните вещества на тези растения или поне едно от няколкото активни вещества. Подобен ефект обикновено е характерен за повечето остри вещества: гингерол и цинеол в джинджифила, алицин в чесъна и др.

Интересното е, че дори името на добре познатото противоглистно лекарство - пиперазин адипат - идва от химично подобното съединение пиперидин, което е компонент на пиперин.

Има десетки изследвания за антипаразитните свойства на различните видове пипер.

И така, индийците през 2014 г. изследваха ефекта на екстракта от черен пипер върху хелминти. Pheretima posthuma земните червеи са използвани като експериментални животни, които са изключително подобни на паразитни нематоди (кръгли червеи) по чувствителност към антихелминтни лекарства. Резултатите от експеримента потвърдиха, че това растение наистина убива паразитите и то за изключително кратък период от време по стандартите на традиционната медицина.